在家炒茄子的做法_在家炒茄子
炒茄子容易黑?边炒边滴点醋,颜色一直紫莹莹的茄子的颜色自然就能保持得更久了。不过这也就是我自己瞎琢磨的，具体啥原理咱也说不太清，反正这方法是真管用。现在我炒茄子可熟练了，每次都能让它保持着漂亮的紫色。上周我表妹来我家，我给她做了个蒜蓉茄子，她还一个劲夸我，说这茄子看着就好吃，颜色这么鲜亮，是不是有啥秘诀说完了。
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盘点!5种炒茄子独家秘方,让你在家实现茄子自由宝子们，谁懂啊！炒茄子一不小心就容易吸油变成“油疙瘩”，难吃又不健康。别愁啦，今天我就给大家盘点5种炒茄子的独家秘方，让你在家轻松实现茄子自由！ 秘方一：盐水浸泡法你把茄子切好后，直接扔进盐水中泡个15 - 20分钟。这就好比给茄子做了个“抗油防护衣”。泡过盐水的茄子，细还有呢？
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职场人必学!快速炒出美味茄子,下班轻松搞定晚餐家人们谁懂啊！职场人每天忙得晕头转向，下班回到家累得像条狗，根本没精力做饭，点外卖又不健康。别慌，今天就给你介绍一道快手菜——炒茄子，让你下班轻松搞定晚餐。为啥选炒茄子呢？首先，茄子这食材便宜又常见，随便哪个菜市场、超市都能买到。其次，炒茄子的做法简单，不像那些复后面会介绍。
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炒茄子要不要焯水?正反观点大碰撞,一文搞懂还能有更好的口感。那到底该怎么选择呢？其实很简单。如果你追求茄子颜色好看、口感清爽，而且不介意损失那么一点点营养，那就选择焯水；要是你更看重茄子的原汁原味和脆爽口感，想让营养不流失，那就别焯水。宝子们可以根据自己的喜好来决定炒茄子要不要焯水，以后再也不用为这还有呢？
必看!炒茄子总是吸油怎么办?3个小技巧轻松解决这炒茄子总是吸油的问题，到底咋解决呢？别慌，我这就给你支3个小妙招，让你轻松搞定！ 技巧一：盐水浸泡法你可以把切好的茄子放进盐水中浸泡一会儿。这就好比给茄子做了个“排毒SPA”，让它把多余的水分排出来。茄子的水分少了，自然就不那么能吸油啦。一般浸泡15 - 20分钟就行，泡好了吧！
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收藏!跟着网红学炒茄子,让你秒变厨房高手这就好比给茄子穿上了一层“保护衣”，能防止茄子氧化变黑，还能让茄子在炒制过程中保持一定的形状，不会一炒就碎。这波操作直接封神！ 第二招就是炒制的火候。很多人炒茄子的时候，要么火太大，茄子表面糊了里面还没熟；要么火太小，茄子吸了一肚子油，变得油腻腻的。网红的做法是先是什么。
教你茄子好吃做法,不加一滴水,比肉香,一锅不够吃今天给大家分享一下茄子一种好吃的做法，不油不腻，营养美味，开胃又下饭，吃一次就念念不忘，吃了还想吃，做法简单，食材也好准备。茄子是我们日常生活中经常吃的食物，或炒，或凉拌，或腌制，我们做的最多的就是红烧茄子了，但是烧茄子感觉还是有点太油腻了，尤其岁数大的人，在饮食上还是等会说。
肉末炒茄子做法大揭秘茄子是一种非常美味的食物，不仅好吃，而且有着非常多样的做法，今天小编教大家一道好吃的家常菜肉末炒茄子。肉末炒茄子的做法其实并不难，配料丰富，做出来的菜肴咸香可口。肉末炒茄子怎么做食材： 茄子200克、瘦肉30克、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、蒜3瓣等我继续说。
跟着大厨学4种炒茄子简单做法,比肉还好吃!这样炒出来的肉更嫩滑，并且能给菜肴增添风味。无论是简约的蒜末炒茄子，还是浓郁的五花肉辣椒炒茄子，这四种做法都能让茄子的美味发挥到极致。每一道菜肴的独特搭配，既保持了茄子的鲜嫩口感，又充分吸收了调料的香味，做出来的菜肴色香味俱佳。无论是家庭聚餐，还是平日里想要等会说。
炒茄子别切了就下锅!一招让茄子不吸油、不发黑结果还没炒几下，锅里就干巴了，油全被茄子吸走了，等炒好口感差发黑不说，油还全部跑出来了，茄子就像在油里面泡着，让人不敢下筷子。想要茄子好吃不油腻，最忌切了就下油锅炒！教你一招，炒前多加一步，茄子不吸油、不发黑，咋炒都好吃。下面就来分享一下炒茄子的具体做法和小妙招，快小发猫。
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