怎样做包菜是脆的_怎样做包菜汤好吃
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包菜炒粉丝这样做,爽口又香,粉丝不坨包菜脆包菜炒粉丝，听着挺家常？可别小看它，真要炒好了，也得讲究点方法。否则，粉丝一不小心就粘成一团，包菜也没了那股脆劲。今天就来唠唠，怎么把这道菜做得爽口又香。食材：包菜、粉丝、姜、干辣椒、生抽、盐、素蚝油、味精。步骤如下：第一步，包菜切成丝，挑出特别硬的部分，姜切成末，小发猫。
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炒包菜直接下锅还是焯水?教你好吃做法让包菜脆生生、油润润，连汤汁都能拌三碗饭！ 烹饪迷思：包菜总翻车的真相周末在家想露一手，结果炒出来的包菜软趴趴，口感像煮烂的菜叶？和邻居阿姨交流才知道，原来在包菜的处理上，很多人都踩了雷。焯水会让包菜丢失脆度，直接炒又容易出水，那到底怎么才能让包菜保持爽脆口感，还吸说完了。
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做手撕包菜,过油焯水都不对!大厨教你正确做法“一盘合格的手撕包菜，必须脆到能听见‘咔嚓’声，嫩到能尝出甘甜——但90%的人第一步就做错了！”某五星酒店行政总厨私下透露，过油会让包菜吸满油腻，焯水又流失鲜甜，真正的秘诀其实藏在“锅气”和“时机”里。今天拆解后厨不外传的3步绝技，让你家炒锅秒变专业灶台。一、撕是什么。
腐竹炒包菜,味道香浓,口感脆爽,一点不油腻,吃起来根本停不下腐竹炒包菜这道菜，听起来普通，可吃过的人都说好。包菜脆，腐竹有嚼劲，还不油腻，简直就是米饭杀手。食材：半个包菜、三根干腐竹、一根红尖椒，植物油、盐、素蚝油，生姜、辣椒步骤：第一步：腐竹提前泡好，泡软了之后，把腐竹斜刀切小段。包菜切丝，也不用太细，随你喜欢。红尖椒、生姜和好了吧！
五星酒店大厨揭秘手撕包菜3步绝技,炒锅秒变专业灶台某五星酒店行政总厨透露，一盘合格的手撕包菜要脆到能听见“咔嚓”声，嫩到能尝出甘甜。过油会让包菜吸满油腻，焯水又流失鲜甜，真正的秘诀藏在“锅气”和“时机”里。下面就来拆解后厨不外传的3步绝技。一、撕包菜也有“玄学”：叶片结构决定口感。错误示范是用刀切断，断面平好了吧！
夏季超开胃!包菜火腿肠炒鸡蛋,简单易学超美味春季早已过去，夏季终于盼来，气温升高到30摄氏度，人身体代谢最快，胃口特别差。此时，吃外卖不健康，需要一些清爽开胃的菜肴。今天就给大家分享一道超适合夏天的菜——包菜火腿肠炒鸡蛋，这菜解馋又开胃，简单易学，鸡蛋蓬松，包菜脆甜可口，搭配火腿肠一起吃，色泽好看，怎么吃都不会腻小发猫。
包菜炒粉丝技巧多,这样做爽口脆嫩,粉丝还不坨包菜炒粉丝，听着挺家常？可别小看它，真要炒好了，也得讲究点方法。否则，粉丝一不小心就粘成一团，包菜也没了那股脆劲。今天我来给大家唠唠，怎么把这道菜做得爽口又香。食材： 包菜、粉丝、姜、干辣椒、生抽、盐、素蚝油、味精步骤： 第一步，包菜把它切成丝，记得把那些特别硬的地等会说。
包菜炒粉丝看似简单,其实技巧并不少,这样做爽口脆嫩,粉丝不坨包菜炒粉丝，听着挺家常？可别小看它，真要炒好了，也得讲究点方法。否则，粉丝一不小心就粘成一团，包菜也没了那股脆劲。今天我来给大家唠唠，怎么把这道菜做得爽口又香。食材：包菜、粉丝、姜、干辣椒、生抽、盐、素蚝油、味精步骤：第一步，包菜把它切成丝，记得把那些特别硬的地方是什么。
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家常干锅包菜这样做,香到停不下来,赶紧学起来!前几天在网上看到好多人都在吐槽，说每次在饭店里吃干锅包菜都觉得那叫一个香，脆生生的包菜裹着浓郁的酱汁，咸香微辣，特别下饭，可自己在家试着做，却怎么都做不出那个味儿，不是包菜炒得软趴趴没了脆感，就是味道寡淡不够香。嘿，你说气不气人？难道这饭店里的干锅包菜有啥独家秘方小发猫。
必看!手撕包菜总炒不好?3个技巧让你秒变厨房高手看着简单的手撕包菜，咋到自己手里就变了样呢？别急，今天我就给你分享3个技巧，让你秒变厨房高手，这波操作直接封神！ 第一个技巧：选菜和切菜有讲究。选包菜的时候，你要选那种叶子紧实、颜色翠绿的，这样的包菜炒出来口感更脆。切菜也别用刀切，直接上手撕，顺着包菜的纹理撕成大小均等我继续说。
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