怎样做腊肉皮不硬_怎样做腊肉饭好吃又简单
外婆的腊肉做法大揭秘!三道美食让你欲罢不能周末去外婆家吃饭，刚进厨房就被一阵浓郁的咸香吸引。只见外婆拿出一块油亮的腊肉，表皮泛着琥珀色光泽，凑近还能闻到淡淡的烟熏香。本以为会直接下锅炒，没想到外婆却把腊肉放进了蒸锅。腊肉历史悠久，能追溯到《礼记・内则》。古人的腌制技艺精妙，把肉捶打后去除筋膜，铺上芦好了吧！
炒腊肉嚼不动?炒前多做2步,不咸不硬配啥菜都香每年都有不少人在家腌腊肉，一次最少做十斤，留着年后吃，就算没时间做，想吃了也会去外面买现成的腊肉，把它们切成薄片，再随意搭配点蔬菜，简单炒一炒，就是一道超级下饭菜。不过，看似简单的炒腊肉，却有很多人做不好，吃起来就像石头一样硬得嚼不动，而且还非常咸，这究竟是怎么回事？后面会介绍。
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冬天腌20斤腊肉放多少盐?原来一直放错,难怪不香易坏腌腊肉是中国传统的食品加工方式之一，它不仅有助于延长肉的保存期限，还能赋予肉类独特的风味和香气。然而，腊肉的制作过程并非简单的撒盐即可，其中盐的使用量是关键因素之一。很多人在腌腊肉时，盐的使用量不够精确，导致腊肉不仅不香，还可能发臭。我将详细介绍如何正确掌握腌等我继续说。
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蒜苔炒腊肉,下酒又下饭!因为蔬菜中的维生素有助于消除腊肉中的亚硝酸盐，还能起到抗氧化的作用。蒜苔炒腊肉这道菜肴怎样做好吃？教你这道菜肴的制作小技巧，做法也很简单，简单炒一炒，蒜苔炒的不黄，脆嫩翠绿还入味，腊肉炒的不硬，熏香浓郁，吃着不腻。下面一起看看是怎样做的这道菜肴： 所需材料：腊肉半斤还有呢？
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第三章 穿越捡了个丈夫“你打算怎么做？”她问仲淳。“皮剥了，拿去集市上卖，把肉风干了做腊肉。”“不行。”宋熙娇一口否定，“这样太不划算，我们需要精细加工，才能卖到好价钱，实现商品利益的最大化。”她站起，对仲淳说：“竹鼠肉让我来处理，保证你赚个盆满体波。”她琢磨良久，打算将竹鼠肉处理成小发猫。
腊肉先泡还是先煮?10人9错,难怪又咸又有烟熏味腊肉的水分才能慢慢的蒸发掉，水分越干越香，也越好保存。我们在做腊肉前，不管是蒸还是炒，首先用清水泡个两个小时，因为泡过后，肉质纤维会变软，盐分就会被泡出来，泡好后再放水里煮到水是奶白色的，再捞起来，煮到这个程度后，不管你怎么做都会好吃的，用这个方法做出来的腊肉口感软小发猫。
春天鲜笋配腊肉炖汤,汤鲜味美超好吃!竹笋怎么做好吃？竹笋像我这样把它和腊肉一起炖，汤鲜味美、香气浓郁，简单又好吃。·把准备好的200克竹笋清洗干净之后，给它改刀切成稍微小一点的滚刀块。·锅中放入800克水烧开，把切好的竹笋倒入锅中，大火烧开煮五分钟，把竹笋焯一下水。·时间到，把焯完水的竹笋捞出来，把水等我继续说。
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