炸鸡排用淀粉还是用生粉_炸鸡排用淀粉还是面粉
同样是淀粉,玉米和土豆淀粉区别大,看完别再弄错!老话说“巧妇难为无米之炊”，可若少了淀粉这味厨房“隐形帮手”，再精湛的厨艺也得打折扣。不少人炒菜随手抓把淀粉，结果糖醋汁稀得挂不住食材，炸鸡放凉就软趴趴。其实玉米淀粉和土豆淀粉，就像自行车与电动车，看似都能助力烹饪，用起来却大有门道。今天就带大家摸清这两种淀说完了。
美食推荐:香兰叶炸鸡、川香鸡腰烹凉粉、秋浦花鳜制作方法香兰叶炸鸡亮点： 鸡肉包泰国香兰叶炸香，很有卖相。原料： 鸡肉700克，泰国香兰叶7片。调料： A料(蒜蓉50克，香菜末50克，蚝油15克，胡椒粉3克，生抽75克，清水75克),生粉15克，色拉油1000克(实耗30克)。制作方法： 1、鸡肉改刀成块(每块约100克)加入A料腌渍20分钟入味. 2、将腌制好的鸡是什么。
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秋天必备,这样吃炸鸡才够味!大厨巧妙地为炸鸡翅添上了一层温暖的“外衣”，让它更加美味可口！ 食材&配料： 鸡中翅、鸡翅根、玉米淀粉、中筋面粉牛奶、番茄沙司、韩式等我继续说。 给一半的炸鸡淋上韩式蒜蓉辣酱，美味喷香的炸鸡就可以摆盘上桌了。无论是直接品尝原味炸鸡，还是搭配韩式辣酱或裹上芝士，炸鸡翅都能带来等我继续说。
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