怎么做鱼不会粘锅_怎么做鱼不腥还好吃
煎鱼总是粘锅破皮?别急着下锅,这样做让鱼完美不粘锅、皮脆肉嫩很多人都有过这样的烦恼：鱼皮总是粘锅，一翻面就破了，不仅影响外观，还让口感大打折扣。看起来简单的煎鱼，其实还真有不少门道。那怎么才能好了吧！ 将汤汁淋在鱼身上，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的红烧鲈鱼就完成了。这样做出来的红烧鲈鱼，鱼皮脆香不破，鱼肉嫩滑入味，没有粘锅的困扰好了吧！
做红烧鱼多加3样,不粘锅不破皮,金黄鲜嫩不腥不柴!咱老百姓在家做红烧鱼，最头疼的就是粘锅、破皮，鱼炖得稀碎不说，还腥得难以下咽。其实只要多放3样，保证鱼煎得金黄不破皮，炖得入味不腥气，连汤汁都能拌三碗饭！ 今天我就把饭店师傅的窍门，分享给大家，全是大白话，照做就行！ 一、煎鱼前多做一步：用这2样给鱼“搓个澡”，保证不粘锅是什么。
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在家做红烧鱼,多放这3样,煎鱼不破皮,炖鱼不腥气咱老百姓在家做红烧鱼，最头疼的就是粘锅、破皮，鱼炖得稀碎不说，还腥得难以下咽。其实只要多放3样，保证鱼煎得金黄不破皮，炖得入味不腥气，连汤汁都能拌三碗饭！今天我就把饭店师傅的窍门，分享给大家，全是大白话，照做就行！ 一、煎鱼前多做一步：用这2样给鱼“搓个澡”，保证不粘锅等我继续说。
我做红烧鱼,从来不粘锅不破皮,原来技巧这么简单!让鱼充分吸收汤汁的味道。炖煮时间根据鱼的大小而定，一般10 - 15 分钟左右即可。期间可将汤汁不断浇在鱼身上，使其入味更均匀。大火收汁，汤汁变得浓稠时，将鱼盛出装盘，撒上葱花作为点缀。按照以上这些简单的技巧，你做的红烧鱼肯定再也不会出现粘锅、破皮的尴尬情况了。无论说完了。
豆腐鱼煎不好全家没胃口,这招让鱼不粘锅金黄酥脆!鱼也不贵，草鱼、鲫鱼市场价每斤10到20元不等，随手一买就能做顿大餐。豆腐和鱼的魅力，在于怎么做都好吃。煎、炸、炖、煮，样样行！可问题来了，煎豆腐和鱼的时候，稍微不注意就粘锅，铲都铲不下来，菜品卖相直接拉垮。煎豆腐，很多人直接下锅，结果豆腐软嫩，一碰就碎。锅底一粘，翻面的等我继续说。
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煎鱼要想不粘锅,不需要加盐裹面粉,把这一步做好,任何锅都不粘总是粘锅或者破皮，尤其是新手朋友，想要煎鱼不粘锅不破皮，可以在油里先加入少许盐再油煎，或者将鱼身四周沾满面粉再油煎，这两种方法煎鱼都不会粘锅和破皮，今天我给大家介绍一个更简单的方法，只需要控制油温，就能轻松煎鱼不粘锅，任何锅都不粘，大家一起来看看方法和怎么做黄鱼好等我继续说。
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