做面皮用不用放面粉
1斤小麦粉搭配150克黄瓜丝,岐山擀面皮轻松做!Q弹爽口,香飘四溢用1斤优质小麦粉和150克脆爽黄瓜丝，来制作风味独特的岐山擀面皮，其Q弹口感和诱人香气让人难以抗拒。“千里之行，始于足下；美食之旅，始于擀面皮。”这句谚语在岐山地区广为流传，不仅揭示了岐山擀面皮的起源，还反映了这一简单食物背后的深厚文化底蕴。岐山的一个古老小巷里等会说。
过年炸萝卜丸子,是放面粉还是淀粉?哪种更好吃?过年炸萝卜丸子，是放面粉还是淀粉，这可是个让很多人纠结的问题！今天咱就来好好唠唠。先说说放面粉炸萝卜丸子。用面粉做出来的萝卜丸子口感扎实又蓬松。面粉就像是丸子的“骨架”，能很好地把萝卜丝和其他调料黏合在一起。炸出来的丸子外皮金黄酥脆，一口咬下去，里面是软糯的是什么。
炸鱼时用面粉还是淀粉?大厨:都不对,这才是正确做法接下来就和大家分享下炸鱼的小技巧，做炸鱼有人喜欢裹面粉，出锅后外皮较硬吃着不香，有人喜欢用淀粉，导致外皮特别容易炸糊，鱼肉不鲜嫩，其实只用面粉和淀粉都是不对的，学会这样做，鱼肉外酥里嫩超好吃，这可是做大厨的堂弟教我的，一起来看看具体做法吧。炸舌头鱼需要准备的食材：后面会介绍。
普通面粉竟能做4种口味迷你披萨?早餐这样备粮太香了先把培根煎至微焦，鸡蛋炒熟，在做好的面皮上放上培根和鸡蛋，撒上芝士烤好。早上来上一个，能量直接拉满，开启元气满满的一天。用普通面粉做这4种口味的迷你披萨来备早餐，既方便又好吃，简直是早餐界的YYDS!以后再也不用为早餐吃啥发愁啦，自己动手就能搞定这么多美味，赶紧试试吧小发猫。
岐山擀面皮和其他面皮,谁才是“面皮之王”?宝子们，面皮界的“江湖纷争”可一直没停过，岐山擀面皮和其他面皮到底谁能拿下“面皮之王”的宝座，今天咱就好好唠唠！ 先来说说岐山擀面皮。这玩意儿在面皮界那可是妥妥的“六边形战士”。它的面皮是用精面粉擀制而成，口感那叫一个劲道有嚼劲，就像在嘴里做了一场“搏击操”。..
为啥在家做不出汉中面皮的味儿?这几个关键技巧快码住!做汉中面皮得用优质的面粉，很多人在家随便用点普通面粉，这口感就差了一大截。普通面粉就像是“青铜选手”，而做面皮专用的优质面粉那可是“王者级别”，两者做出来的面皮在口感上天差地别。而且，水也很关键，水质不好会影响面皮的质地。另外，辣椒、调料这些也很重要，外面店里是什么。
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层层香软千层饼做法,学会做给家人,一大个都不够吃!大家好啊，看大饼美食，让您感受家的味道，今天大饼要用面粉做家人最爱吃的千层饼，里面还带馅的呢，外皮酥脆，里面松软，刚出锅就吃了一半，味道还有呢？ 拿出红豆饼放的稍微凉一点就可以切块了美味酥脆的红豆千层饼就做好了，是不是很简单呢，还好吃，咬一口满嘴香，比外面买的还要好吃呢，朋友还有呢？
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别人做的肠仔卷外皮酥脆内里松软,为啥你做的不行?用高筋面粉，它的筋性比较好，炸出来更容易形成酥脆的外皮。在调制面糊的时候，按照面粉和水2:1的比例来，这样调出来的面糊不干也不稀。面包糠要提前放在烤箱里低温烤干，这样裹在肠仔外面才会更酥脆。炸制的时候，油温控制在170 - 180度，把裹好面包糠的肠仔放进去，炸个3 - 4分钟，还有呢？
汉中面皮软糯Q弹咋做到的?5步解锁秦巴山间的美味秘籍家人们谁懂啊！汉中面皮那软糯Q弹的口感，一口下去直接爱住了。今天我就来给你揭秘，5步解锁秦巴山间这美味秘籍，让你在家也能做出这神仙美食。第一步：选好面粉面粉就是面皮的“灵魂基石”，你可得选对了。最好是用高筋面粉，它蛋白质含量高，做出来的面皮更有韧性。这就好比盖房后面会介绍。
好吃到哭!食材丰富外皮酥脆的菜煎饼了解一下这个菜煎饼真的是够好吃，食材丰富，外皮酥脆食材：130g面粉、2g盐、120g清水、红薯粉条、韭菜、鸡蛋、白菜、胡萝卜步骤：1、面粉加盐和后面会介绍。 把醒好的面团放在锅内用刮刀刮平整，然后开火放上蔬菜盖上盖子焖4、5分钟4、底部煎至金黄卷起来即可面团可以提前一晚弄好放冰箱醒面，后面会介绍。
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