在家做卤肉怎么样才能香
酱牛肉总是不香不嫩?4个卤肉店秘诀,必看!家人们，有没有过这种情况？辛辛苦苦在家卤了一锅酱牛肉，满心期待地咬上一口，结果肉又柴又没味儿，瞬间食欲全无，真是让人emo了。难道在家就卤不出又香又嫩的酱牛肉吗？ 其实啊，想要卤出酱香肉嫩的酱牛肉并不难，我这就给你分享卤肉店不外传的4个秘诀，学会这波操作直接封神！ 秘诀是什么。
在家轻松做卤肉卷,3步解锁美味秘籍!像香砂仁、良姜、白蔻等这些常见香料按合适比例配好，泡一泡、洗一洗装袋备用就行啦。所以说啊，做卤水别把它想得那么高大上，简简单单也小发猫。 美味的卤肉卷就诞生啦。多简单轻松的事儿呀，别把它搞得那么拘束嘛。所以说呀，在家做卤肉卷真没那么难，别被那些看似复杂的步骤或者别人小发猫。
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必看!掌握卤肉“四味”秘诀,在家轻松复刻饭店美味?家人们谁懂啊！有时候就想吃口饭店里那香得冒泡的卤肉，可自己在家做，不是味道淡得像白开水，就是颜色难看像黑暗料理。下班回到家，肚子饿得咕咕叫，就盼着能吃上一口软烂入味的卤肉，结果自己做出来的跟饭店的一对比，简直是天壤之别，这谁不闹心啊！ 这时候，你肯定心里犯嘀咕：为啥人好了吧！
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外面卖的卤肉卷,和自制的差距在哪?偏咸香一些，这样大多数人吃起来都觉得味道够劲。甜酱和辣酱的配方也是相对固定的，不会有太大的变化，就是为了保证每一个顾客买到的卤肉卷口味都差不多。值得注意是，自己在家做卤肉卷就可以根据自己的口味随意发挥啦。喜欢吃甜一点的，那就多放点糖在甜酱里；喜欢辣一点的，就还有呢？
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