酸辣椒炒肥肉怎么做
辣椒炒肉魔力何在?在家轻松做,能干几碗米饭!来长沙旅游的朋友，很多人都会吃费大厨的辣椒炒肉。每次节假日周末饭饭都看到好多人排队。今天我教你们自己在家安排。食材主要三种，白玉木耳、辣椒、猪肉。不能吃辣的朋友，选择不辣的螺丝椒或者甜椒都行。猪肉先腌制过的，吃起来一点也不腥，肥肉也炒得焦香。木耳软韧，辣是什么。
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瘦肉腌制变嫩窍门:牢记2点,鲜香嫩滑不干柴!比起肥肉，瘦肉更加受欢迎，像鱼香肉丝、辣椒炒肉丝、水煮肉片等等，都是用瘦肉制成的菜肴，十分招人喜欢，而且吃了不怕胖。不过，烹饪瘦肉需还有呢？ 瘦肉怎么腌才嫩呢？可不是加点调味料那么简单。腌制瘦肉，我们要牢记2个窍门，这样瘦肉才会鲜香嫩滑，不干不柴，咋做都好吃！下面就来分享一还有呢？
辣椒炒肉的极致体验:无敌下饭,张力全开无敌下饭的辣椒炒肉饭张力直接拉满了！ 感觉辣椒比肉还好吃，软糯又入味，米饭直接炫不停不太能吃辣所以用的是线椒，瘦肉一定要腌一下，炒出来很嫩很入味。做法1. 辣椒切段，姜丝蒜片备用，肥肉切片，瘦肉加生抽生粉油腌一个底味。2. 锅里不放油，把辣椒煸炒一下，出锅备用。3. 先把后面会介绍。
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平菇配猪肉简单一炒超下饭,3天不吃就嘴馋!一、这样炒的平菇下饭真的巨巨巨香‼️ 食材： 平菇前腿肉青椒小米辣干辣椒蒜末葱段做法：1、猪肉肥瘦分开，瘦肉加生抽老抽少许盐红薯粉抓匀腌制十分钟，平菇水开下锅焯水2分钟左右捞出沥干水分2、油润锅后下肥肉煸炒出多余的油脂，下腌制好的瘦肉炒至变色熟透3、加蒜末辣后面会介绍。
白菜炖粉条别直接炒白菜,一招让炖菜比炒菜还香一、白菜炖粉条食材：红薯粉条白菜猪肉干辣椒八角大蒜小葱做法：1、猪肉肥瘦分开，瘦肉加生抽老抽盐红薯粉腌制十分钟，白菜切好梗叶分开，粉条提前泡软2、少油下肥肉煸炒，炒出多余的油脂下瘦肉，翻炒至变色后加八角干辣椒，小葱和一半蒜末，炒出香味3、然后加入菜梗，炒至微软，下说完了。
巨好吃的酸菜炒粉条巨好吃的酸菜炒粉条，从小到大都吃不腻的一道东北菜粉条吸收了酸菜的汤汁，拌米饭绝啦！ 食材：猪肉，酸菜，粉条，蒜末，干辣椒做法：1.锅中加肥肉炒出油脂，加瘦肉或者五花肉炒香，锅边淋一点黄酒或者料酒，加蒜和干辣椒炒香2.加酸菜炒3分钟，加一点盐，鸡精，十三香，生抽，老抽，加泡好的粉条，等我继续说。
不知道吃啥?来份农家一碗香就对了!简单快手又下饭，好吃到舔盘做法： 1、瘦肉放生抽、老抽、食用油腌制10分钟2、油热下鸡蛋，煎至定型捣成大块，盛出备用3、放入青椒、盐炒软盛备，下肥肉煸出多余油脂，倒入瘦肉炒至变色4、放入火腿肠、小米椒、辣椒粉、豆豉、蒜蓉炒香，倒入青椒、鸡蛋5、加入生抽、蚝油、鸡精等我继续说。
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