美食摆盘创意100种_美食摆盘创意100种简单
春食荠菜正当时:一株野菜里的千年养生智慧珍馐——荠菜。这种不起眼的野菜，承载着中国人千年的饮食智慧。从《诗经》谁谓荼苦，其甘如荠"的吟咏，到今日米其林餐厅的创意摆盘，这株后面会介绍。 荠菜中的胡萝卜素含量高达2590微克/100克，在体内转化为维生素A的效率是普通蔬菜的3倍。配合其丰富的维生素C,形成天然抗氧化屏障，有效后面会介绍。
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川渝高校大中专学生开展厨艺大赛摆盘等烹饪技能，加工现场指定食材，制作成创意拼盘，通过炒、炸、蒸、烹、烧等烹饪方式进行制作。比赛现场本次厨艺大赛前期通过美食VLOG选拔评分，从42所高校的101个参赛团队中选出20个团队参加决赛，决赛通过2轮比拼，评委根据作品的烹饪技艺、创意灵感、作品寓意阐释等方面小发猫。
厦门高山生活节:乡村厨王争霸赛火热开赛 推动交流学习来自同安区莲花镇各村居的二十支乡厨代表队围绕本村特色菜和同安传统美食进行激烈的现场PK,共同角逐本次大赛的乡村厨王。来自西坑村的乡厨代表队从“菜品质量”“创意与创新”“卫生与摆盘”及“烹饪技巧与熟练程度”等4大方面说完了。
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