100克面粉蛋糕配方比例_100克面粉蛋糕配方
必看!古早蛋糕配方大揭秘,轻松复刻童年美味!宝子们,谁能拒绝一口绵软香甜的古早蛋糕啊!那入口即化的口感,简直是童年回忆杀!今天我就把这古早蛋糕的配方大揭秘,让你轻松复刻童年美味,这波操作直接封神! 先来说说配方里各材料的比例。鸡蛋得准备5个,这里鸡蛋可是蛋糕的灵魂所在,就像盖房子的基石一样重要。低筋面粉80克还有呢?
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收藏!5个电饭煲蛋糕小窍门,让你轻松实现蛋糕自由掌握下面这5个电饭煲蛋糕小窍门,你就能轻松实现蛋糕自由! 窍门一:精准把握食材比例食材比例就像是蛋糕的“配方密码”,一旦错了,蛋糕很可能就会失败。一般来说,鸡蛋、面粉、牛奶和糖的比例大概是4:3:2:1。也就是4个鸡蛋,30克面粉,20克牛奶,10克糖。你可别小看这小小的比例,要后面会介绍。
有哪些烘焙原理,让你知道后手艺大增于是看了面团各种原料的比例和含水量的计算,这样想做的时候就可以自己直接按需做了,不用到处找合适的配方了。另外也可以根据自己的喜好,来调整材料的比例,做出自己最满意的面包或蛋糕。先说一下常用的原料比例: 这个占比都是只对面粉的占比,后面说的面团含水量,分母也是面等会说。
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