做酒酿糯米蒸的太软怎么办
甜米酒:营养美味的日常小吃甜酒，又称酒酿、醪糟、甜米酒，是一种传统的中国甜酒、由蒸熟的糯米加入酒曲发酵后生成酵母菌附合物。它的制作方法如下： 材料： 糯米：500克酒曲：1克(酒曲是一种含有酵母和细菌的发酵剂，可以在超市或药店购买) 制作步骤： 将糯米洗净，用清水浸泡6-8小时，使其充分吸水膨胀。将浸泡等会说。
江米糯米大不同,选错影响美食口感,你知道咋选吗?那怎么正确选择江米和糯米呢？其实很简单。如果你要做一些需要口感硬一点、有嚼劲的美食，比如粽子、炸糕、八宝饭，那就选江米，它的“糙汉子”特性会让这些美食更有“筋骨”。要是你想做酒酿、汤圆、糯米糍这些需要软糯口感的美食，那就选糯米，它的“软妹子”属性会让这些美食等会说。
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老人冬季容易手脚冰凉,老祖宗留下的这个好东西,冬天吃暖身补气血,...寒冷的冬日里，来碗热气腾腾的醪糟汤圆，瓷碗里圆滚滚的汤圆飘在酒酿里，软糯清甜，一口汤圆，一口汤，寒气顿消。醪糟，又称酒酿，旧时叫“醴”，是具有代表性的中国传统小吃。醪糟酿造历史悠久，源于汉，始于清。醪糟是以蒸熟的糯米加入酒曲发酵而成，醇馥幽郁，风味独特。中医认为醪糟味好了吧！
老人冬季容易手脚冰凉,冬天吃它暖身补气血,值得一试!寒冷的冬日里，来碗热气腾腾的醪糟汤圆，瓷碗里圆滚滚的汤圆飘在酒酿里，软糯清甜，一口汤圆，一口汤，寒气顿消。醪糟，又称酒酿，旧时叫“醴”，是具有代表性的中国传统小吃。醪糟酿造历史悠久，源于汉，始于清。醪糟是以蒸熟的糯米加入酒曲发酵而成，醇馥幽郁，风味独特。中医认为醪糟说完了。
冬天吃它正当时,做法简单,清甜滋润,美味又暖身醪糟甜酒酿【食材】圆糯米、甜酒曲、凉开水【具体做法】1,糯米凉水浸泡4个小时以上，泡到放在指尖一捻就碎的状态。再用清水多淘洗几遍，洗净表面的米浆。2,将糯米平铺在蒸屉上，表面戳孔方便热气上来，中小火蒸25分钟左右，将糯米蒸熟。3,把接触糯米饭的所有器具都用开水煮一后面会介绍。
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甜酒，又称酒酿、醪糟、甜米酒，是一种传统的中国甜酒、由蒸熟的糯米加入酒曲发酵后生成酵母菌附合物。它的制作方法如下： 材料： 糯米：500克好了吧！ 发酵时间一般为24-48小时。发酵过程中，糯米会逐渐产生酒液，酒液会流入中间的小坑。当酒液不再增加时，即可取出食用。注意事项： 在发酵过好了吧！
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