怎样自己在家做豆瓣酱_怎样自己在家做臭豆腐乳
必看!自制川味豆瓣酱有啥秘诀?学会在家轻松做正宗川味期间可以每隔几天打开盖子搅拌一下，让酱料发酵得更均匀。这就像是给酱料们放了个“长假”，让它们慢慢变香。怎么样，学会了这些秘诀，你也能在家轻松做出正宗川味豆瓣酱啦！以后炒菜、拌面、蘸饺子，都能用上自己做的豆瓣酱，这波操作直接封神！赶紧动手试试吧，让你的味蕾也体验一还有呢？
别再买豆瓣酱了,在家自制简单易学,做1次能吃1年适合做豆瓣酱，喜欢吃辣的可以替换适量的二荆条为小米辣或者朝天椒，都以红辣椒为佳。2、做豆瓣酱需要两周的时间来慢慢进行，首先自己做了两斤醪糟。3、网上或者菜市场干货调料店可以买到腌制好的霉干豆瓣，洗净晾干，加入醪糟，白酒，加入一袋食盐搅拌使豆瓣完全浸泡，盖上纱布，放说完了。
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自制川味豆瓣酱,这几步决定口感好坏家人们谁懂啊！外面买的川味豆瓣酱，要么味道不正宗，要么添加剂一堆。其实自己在家就能做，而且这几步直接决定了口感好坏，学会这波操作直接后面会介绍。 豆瓣酱的口感才有保障。这一步要是没做好，那后面再怎么努力都是白搭！ 接着就是处理原料。辣椒要剁碎，剁得粗细均匀很重要。太粗了，口感不后面会介绍。
想吃麻婆豆腐在家自己做,豆腐香辣滑嫩,传统老味道,我的热爱总会毫不犹豫地在家自己动手做上一盘。准备食材：嫩豆腐、盐、豆豉、豆瓣酱、大蒜、生姜、食用油、料酒、辣椒面、清水、生抽、白糖、老抽、水淀粉、香菜具体做法：1.如果你问我最爱的豆腐吃法，那一定是麻婆豆腐，滑嫩的豆腐外面裹着浓郁的汤汁，米饭还是馒头随便上。准备一块还有呢？
谁能拒绝皮糯肉香、肥而不腻的爆香五花肉!但每次在家做这道菜就要多加两碗米，次次光盘(蛮骄傲的) 材料有：五花肉，蒜苗，青红辣椒，生姜，蒜豆瓣酱，花椒等。将五花肉的皮在烧烫的锅里烫还有呢？ 薄厚凭自己喜欢，如果喜欢干一点就多炒一下，多炒出的一些油(将多余的油倒出来),如果想吃软一点的，就少炒一下！根据自己的口味而定。我喜欢还有呢？
自己在家做的美食,比饭店便宜好吃10倍,从此告别出街自己在家做的美食，比饭店便宜好吃10倍，从此告别出街香辣萝卜丝炒肉材料：五花肉，豆瓣酱，大蒜苗，姜蒜，小米辣，白萝卜，1勺生抽，味精，盐。包菜炒腊肠材料：一根腊肠，大蒜末，适量蚝油，鸡精。香辣鸭头材料：适量鸭头，生姜，葱段，2勺生抽，2勺料酒，1勺蚝油，适量盐，适量黑胡椒粉，姜葱，3勺玉米小发猫。
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鲜辣过瘾的双椒牛肉面鲜辣过瘾的双椒牛肉面，自己在家实现码子自由真好嗦好爱嗦粉嗦面食材：牛肉姜蒜泡椒豆瓣酱青红椒面条1、把所有食材按照图5准备好。锅里倒油烧热放姜蒜泡椒花椒粒豆瓣酱小火炒香，再倒入牛肉大火炒散放辣椒碎炒几下，调味加一勺生抽，小半勺蚝油一丢鸡精白糖爆炒入味。..
学会这几招,在家轻松做出网红同款麻辣香锅,赶紧码住今天我就来教你在家轻松做出网红同款麻辣香锅，简直不要太香！ 首先，调料选择是关键。这就好比游戏里的顶级装备，选对了直接带你“吃鸡”。你需要准备麻辣香锅调料，这种调料市面上有很多品牌，你可以根据自己的口味偏好挑选。要是你喜欢更浓郁的味道，还可以加一些豆瓣酱，它就像小发猫。
在家就能做一大锅!软烂入味的鸡翅鸡爪煲巨好!超好吃鸡翅鸡爪煲食材：鸡翅、鸡爪、年糕、胡萝卜、土豆、玉米…你喜欢吃的都可，藕啊啥的增香：(我自己概括为增香类食材哈)豆瓣酱、生姜、葱、蒜、香叶、八角、桂皮、花椒、我喜欢辣点还放了小米辣调味：蚝油2勺，甜面酱1勺，韩式辣酱1勺，生抽3勺，鸡精1小勺，白糖2小勺，盐1小勺是什么。
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又馋香辣蟹了,还得是自己做的才过瘾香辣入味，好吃到嗦手指在家一次过足瘾，比在外面吃划算多了食材：螃蟹、火锅底料、豆瓣酱、干辣椒、葱做法： 1、蟹对半切开，切口处沾淀粉，油热下锅煎至切口处定型盛出2、锅里放半块火锅底料、豆瓣酱炒出红油，放入干辣椒炒香3、倒入螃蟹，加入盐、鸡精、生抽、米酒焖几分钟，出还有呢？
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