咋样做油条_咋样做油条才能酥脆
还在费劲揉面做油条?这个直接刀切的方法,蓬松柔软不香吗?家人们谁懂啊!以前我每次想做油条,一想到揉面那麻烦劲儿,头都大了。传统揉面做油条,你得先把面粉、酵母、水这些按比例混合,然后开始漫长的揉面过程。揉面可太考验体力了,要不停地揉啊揉,揉到面团光滑有韧性,有时候揉得我胳膊都酸了,面团还不一定达标。好不容易揉好了,还得醒等会说。
不用揉面就能做油条?新做法直接刀切,蓬松柔软必看!谁懂啊!早上就想吃根油条配豆浆,可揉面发面做油条太麻烦了,想想就劝退。难道就不能简单点吃上蓬松柔软的油条吗?别愁啦,今天就给你分享一种不用揉面,直接刀切的油条新做法,这波操作直接封神! 首先,咱们准备好材料。面粉200克、酵母2克、白糖10克、盐2克、鸡蛋1个、温水110等我继续说。
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学会这个油条新做法,直接刀切,蓬松柔软,小白也能秒变厨神!谁不想在家就能吃上蓬松柔软的油条啊,但现实是,传统油条做法简直是新手噩梦!你是不是也有过这样的经历:满心欢喜准备做油条,结果揉面的时候,面团不是太硬就是太软,硬了像石头,软了又黏手,好不容易揉好了,醒面还得小心翼翼,生怕一个不小心就发过了,最后炸出来的油条要么像铁棍后面会介绍。
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油条新做法来袭!直接刀切,蓬松柔软,这还不收藏?炸出来的油条就会更蓬松。而且,醒发的过程让面团充分发酵,产生了大量的二氧化碳气体,这些气体在炸制过程中膨胀,使得油条变得更加柔软。总的来说,这个不用揉面直接刀切做油条的新方法真的超级简单易操作。你不用再为揉面揉得胳膊酸痛而烦恼,也不用花费大量时间去醒面。按照后面会介绍。
想吃油条不用揉面!这个新做法直接刀切,蓬松柔软但是最近又特别想吃油条。便想自己动手做。我认为,有时候自己做的过程,是一个比较享受的过程,而且自己做还卫生,所以今天我给大家分享一个,做油条的方法,不用揉面,直接扔锅里炸就可以,出锅蓬松,还好吃的做油条的方法。首先将400克面粉倒入盆中,再打入一颗鸡蛋,加入少许糖,用来小发猫。
四季可做!虾仁爆多家常饼,比油条健康,5分钟煎1张开春的小河虾最适合做饼,壳薄肉甜,连虾脑都能一起拌进蛋液里。不像现在,超市里的虾仁都收拾得干干净净,少了点挑虾线、剥虾壳的乐趣。其实这道小吃在南北方都挺常见,只不过叫法不一样。北方人爱叫“虾仁摊黄菜”,南方人就直截了当叫“虾仁鸡蛋饼”。明代的《饮食绅言》里小发猫。
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炸油条总失败?学会这3招,空心酥脆不是梦,早餐店都比不过!你是不是每次炸油条都炸得惨不忍睹,要么硬邦邦像石头,要么根本不空心,完全没有早餐店那空心酥脆的口感?别担心,很多人都有这样的困扰。其实炸油条失败,主要有这几个原因。一是面团调制得不对,要么太软,炸的时候容易变形,要么太硬,炸出来不蓬松;二是发酵没做好,发酵过度,油条会好了吧!
在家炸油条咋能空心酥脆?3招轻松搞定,比早餐店还香!这样炸出来的油条才会空心。这就好比给面团做了个“深度SPA”,让它充满活力,炸出来的油条自然就蓬松酥脆啦! 第三招:控制好油温。油温可是炸油条的“灵魂”,油温太高,油条容易炸糊,油温太低,油条又会吸油,变得软塌塌的。你可以先把油烧热,然后转中火,把筷子放进油里,周围有小说完了。
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在家炸油条,怎样做到空心酥脆?3招教你逆袭早餐店油条!早上想吃根油条,去早餐店吧人多还得排队,自己在家炸又总是炸不出早餐店那种空心酥脆的效果,真是太闹心了!你是不是也经常在家尝试炸油条,满心期待能做出美味的油条,结果却总是不尽人意,炸出来的油条要么实心硬邦邦,要么软塌塌没个型,完全没有外面卖的好吃。那到底怎样在家炸等我继续说。
必看!3个炸油条小妙招,让你在家做出完胜早餐店的空心油条!家人们谁懂啊!早餐店的油条总是不够空心,自己在家炸又老是失败。别愁啦,今天我就给你分享3个炸油条小妙招,让你在家做出完胜早餐店的空心油条! 妙招一:面粉和水的黄金配比很多人炸油条失败,就是面粉和水的比例没掌握好。一般来说,用中筋面粉,按照100克面粉搭配60毫升水的比还有呢?
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