怎么做锅包肉才能外酥里嫩
锅包肉总做不好?这2个关键要点快码住!最近网上有个挺火的事儿，好多人纷纷晒出自己在家做美食的成果，其中就有不少人尝试做锅包肉，可那成品真是五花八门，有的硬得像石头，有的软趴趴没个型，味道也是千奇百怪。这不禁让人想问，做个正宗好吃的锅包肉咋就这么难呢？难道真的只有大厨才能搞定？其实啊，只要抓住下面这2个等会说。
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别人做的锅包肉为啥那么香?原因在这!腌肉这一步就像是给肉做个“美容”，得按照正确的方法来呀，不然这肉“颜值”和“内涵”都没了，还怎么能在锅里大放异彩呢？您说是不是这个等会说。 那在家也能做出香喷喷的锅包肉啦，到时候还怕比不过别人做的吗？ 大家不妨也试试按照这些方法去做锅包肉呀，做完了记得来分享一下您的成果等会说。
锅包肉这样做好吃!酸甜适口,外酥里嫩不回软,吃一口就忘不掉!外酥里嫩，不易回软，一口咬下去卡兹脆的锅包肉，真的巨好吃！ 这盘锅包肉从端上桌，到吃光都不到5分钟，酸甜可口，好吃又下饭，快试试吧！ 食材： 猪里脊肉、胡萝卜、大葱、香菜、大蒜、土豆淀粉做法步骤： 1. 里脊肉切成大概0.5cm厚的片，切完用刀背拍一下，这样处理的肉会更加松软。2. 拍后面会介绍。
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东北锅包肉秘籍!4种锅包肉,外酥里嫩难道做锅包肉真有那么难？其实掌握了秘籍，在家也能轻松做出外酥里嫩的锅包肉哦，今天就来给大家揭秘东北锅包肉的4种做法，让你也能成为锅等我继续说。 能让肉变得更加酥脆哦。最后是终极爆脆，全部肉片高温冲炸10秒，逼出多余油脂。这“黄金三遍”炸制下来，那肉的外皮才能达到外酥里嫩的绝等我继续说。
锅包肉爱好者必看!2种特色做法别错过!前段时间，网上有个挺火的争论：为啥同是锅包肉，有的店做出来那叫一个外酥里嫩、酸甜可口，让人吃了还想吃，可有的却做得要么硬邦邦，要么酸甜味儿不对呢？这可让咱这些锅包肉爱好者们操碎了心呀，毕竟这可是咱心心念念的美味呀！难道做锅包肉还有啥特别的门道不成？别急，今天就给大后面会介绍。
快来学!正宗锅包肉做法,让你秒变大厨!今儿就来给你好好讲讲正宗锅包肉的做法，保准让你秒变大厨！ 猪里脊并非唯一选择一般大家都觉得做锅包肉就得用猪里脊，可实际上呢，十年东小发猫。 而且这两种淀粉炸出来的锅包肉，烹上酸甜汁就会回软。要是炸得过焦，肉就会又干又柴。只有土豆淀粉才能起到酥脆的作用，膨胀效果最好，并小发猫。
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家人们!这锅包肉做法绝了,吃一次就爱上!家人们，最近网上可是掀起了一阵美食“大战”呀！好多人都在争论到底是川菜的麻麻辣辣更诱人，还是粤菜的精致鲜美更胜一筹呢？但今天咱先不聊那些，咱得来说说这道一吃就爱上的锅包肉呀！好多人觉得做锅包肉那肯定得是专业大厨才能做得好，普通人哪能行呢？嘿，这可就大错特错啦！ 做小发猫。
厨房小白别怕!3步做出酥脆可口的锅包肉!选肉可不只看肥瘦！ 大家一般觉得，选肉不就是看肥瘦嘛，肥一点香，瘦一点健康。但做锅包肉选肉可没这么简单哦！猪里脊才是锅包肉的灵魂之选好了吧！ 难道选肉就只看肥瘦就行？显然不是呀！ 值得注意的是，选对了肉，就像是给锅包肉打下了好基础，要是这步没做好，后面再怎么努力，可能都差点意思好了吧！
锅包肉新手必知的3个烹饪技巧,轻松做出美味!不就是做个锅包肉嘛，随便选块肉切切就行啦，这可就大错特错咯！真正要做出美味的锅包肉，选肉切肉可是关键一步呢，可不能马虎对待呀！ 首先呢，选肉得选对。一般来说，猪里脊是最佳选择哦。为啥呢？因为猪里脊肉质鲜嫩，而且没有太多的筋膜，这样炸出来的口感才会外酥里嫩呀。要是随便好了吧！
你以为锅包肉就一种做法?大错特错!而且这两种淀粉炸出来的锅包肉，烹上酸甜汁就会回软。要是炸得太焦了，肉就会又干又柴。只有土豆淀粉才能起到酥脆的作用，膨胀效果最好，并小发猫。 但不管怎么说，至少说明在很多人印象里那种“随便一种淀粉都能搞定锅包肉挂糊”的想法是错误的啦。难道做锅包肉挂糊的淀粉选择就不值得小发猫。
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