咋做鱼不腥_咋做蛋挞
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厨房小白快收藏!焯水处理牛肉,告别又老又腥,轻松做硬菜!家人们谁懂啊！厨房小白想做牛肉硬菜，却总是做出又老又腥的牛肉，这简直是一场噩梦！不过别慌，今天我就来给你分享一个“神技”——焯水处理牛肉，学会了这波操作直接封神，让你轻松告别又老又腥的牛肉，做出美味硬菜！ 首先，咱来说说焯水的具体步骤。你先把牛肉切成大小均匀的块，别好了吧！
哪些鱼遇“逗钓”秒变吃货?啥时候适合“逗钓”?守着漂跟守寡似的，半天没个动静！窝子里鱼星咕嘟咕嘟冒，饵换了八百遍，香的腥的试了个遍，漂还是焊在水里！你遇到过这种情况没有？可当你隔一会儿就慢悠悠提下竿子，轻轻那么一引逗，漂“嗖”就下去了！起竿就是一条！ 其实啊！水里那帮家伙就爱看个“现场直播”？你那宝贝饵料，可能不是是什么。
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清蒸鱼开水下锅还是冷水?怪不得你蒸的鱼又腥又柴在鱼身两侧斜切几刀(深至鱼骨),帮助蒸汽渗透，受热更均匀，也方便入味和后期淋酱汁。如果鱼比较大或者肉比较厚(如鲳鱼),可以在鱼背上深切一刀。控干水分： 用厨房纸巾将鱼身内外彻底擦干，尤其是切口处。水分太多会稀释味道且影响蒸汽效果。2.简单腌制(关键在去腥，不在咸): 在鱼身是什么。
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鲽鱼这样做,鲜嫩无腥超下饭,厨房新手零失败#鲽鱼怎么做好吃不腥# 鲽鱼(又称比目鱼)肉质雪白细腻，刺少肉嫩，营养丰富，却总有人因担心腥味而对它望而却步。其实只要掌握几个小技巧，就能轻松驯服这道鲜美的海味，让鲽鱼吃起来只有鲜甜没有腥气。今天分享两道简单又美味的家常做法，清蒸鲜嫩、红烧入味，新手也能轻松驾驭。后面会介绍。
新手必知!清蒸鱼鲜嫩不腥的3个关键技巧前段时间，网上有个热门话题特别有意思：为啥同样是做清蒸鱼，有的人做出来鲜嫩不腥，堪称饭店大厨水准，而有的人做出来却腥味满满，让人难以下咽呢？这可真是个值得深究的问题呀，毕竟清蒸鱼可是一道备受喜爱的家常菜，谁不想做出美味可口的清蒸鱼来惊艳家人和朋友呢？其实呀，新手们好了吧！
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夏季吃鱼别瞎做啦!这3种鱼的吃法超香很多人觉得清蒸嘛，不就是把鱼洗干净放锅里蒸一下就得了，嘿，这可就大错特错啦！就拿清蒸柠檬鲈鱼来说吧，这可算是夏季吃鱼的经典清爽做法了。首先得把鲈鱼洗净划刀，鱼腹塞姜片、葱段，这一步是为了去腥呢，您要是省了这步，那蒸出来的鱼腥味重得能把人熏跑咯，还能有胃口吃吗？值得好了吧！
清蒸罗非鱼,为啥别人做的香,你做的却腥?毫无腥味的清蒸罗非鱼啦，到时候就可以好好地在家人朋友面前露一手咯，难道你不想试试吗？ 不过呢，做菜这事儿呀，每个人可能都有自己的小窍门和心得，大家有没有什么特别的做清蒸罗非鱼的小妙招呀？不妨分享出来，让更多的人也能做出美味的清蒸罗非鱼呢。#清蒸罗非鱼#去腥技巧#还有呢？
怕腥星人必看!贵州酸汤鱼去腥秘籍3招随便在市场买一条就可以用来做酸汤鱼啦，这可就大错特错咯！选鱼可是去腥的第一步关键呢。贵州酸汤鱼通常选用当地的清水江鱼或草鱼，这些鱼肉质细嫩、味道鲜美，与酸汤的酸甜口感相得益彰(注：选对鱼种很重要哦，可不是随便哪种鱼都能完美适配酸汤鱼的做法呢)。而且在选鱼的时候还有呢？
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不论腌什么鱼,不要用盐和料酒腌制,教你饭店诀窍,鲜嫩不腥!将腌好的鱼放入铺有锡纸的烤盘中，烤约20分钟至表面金黄即可。煎制：平底锅中倒入适量食用油，中火加热后放入腌好的鱼，两面各煎约5分钟，直至表面呈现金黄色。以上方法，即使是初学者也能轻松掌握去腥技巧，做出鲜嫩不腥的美味鱼肴。这种方法不仅适用于家庭烹饪，对于追求原汁原说完了。
揭秘马步鱼的隐藏吃法,生腌美味原来这么简单!一条小鱼竟让米其林主厨折服？这勾起了我强烈的好奇心。后来知道这鱼是马步鱼，它虽个头不大，却味道鲜美、做法多样，我便开始自己钻研起来。食材解密：马步鱼预处理三法则(去腥/保鲜/分切) 处理鱼向来是个麻烦事儿，尤其是像马步鱼这种小鱼，去骨刺、内脏很容易处理不好。我以前处后面会介绍。
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