如何腌制蒜薹放置时间更长
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炒腊肉,避免又咸又硬的3个小窍门如蒜薹、蒜苗、青椒或竹笋等，均能成为一道美味的下饭菜。但要达到腊肉的美味，烹饪前的适当处理不可或缺。由于经过长时期腌制、晾晒和保存，腊肉通常过咸且质地较硬，直接切片炒制难免口感不佳，既咸且硬，不仅难以咀嚼，而且食感欠佳。那么，如何才能使腊肉变得既香又软呢？下面说完了。
元旦聚餐提前学会这8道菜准没错,有面子有营养,好吃不贵元旦佳节即将来临，亲朋好友相聚一堂，共享欢乐时光。在这个特别的时刻，为大家精心准备一桌美味佳肴，不仅能展现您的厨艺，还能让聚餐氛围后面会介绍。 再腌制十分钟备用。2、切好蒜苗、香菜、蒜末和小米辣，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，然后倒入肉末煸炒。3、煸炒至肉末后面会介绍。
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避免炒腊肉变咸硬的秘诀,三招教你做出香软可口的美味比如蒜薹炒腊肉、蒜苗炒腊肉、青椒炒腊肉、竹笋炒腊肉等等。不过想要腊肉吃着香，炒前需要处理一下，因为腊肉经过长时间的腌制、晾晒及保存，咸味儿非常重，还硬邦邦的。不然腊肉切片就炒肯定不好吃，又咸又硬，不仅费牙还吃得难受！ 到底怎么做呢？教您3招，这样去做腊肉又香又软，特等我继续说。
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