蛋糕怎么烤不开裂_蛋糕怎么烤出表面黄色
冷水蒸塌开水裂,3招教你蒸出完美口感鸡蛋糕滴到蛋糕上，表面就成了“大花脸”。怎么办？得确保蒸锅盖子封得严严实实，最好用个密封性好的锅。我家就试过，用老式铝锅蒸，盖子不严，水滴哗哗往下掉，蛋糕愣是成了“湿毛巾”。所以，选个好锅，蒸蛋糕才省心。但开水蒸也有坑。温度高，稍不留神就蒸过头，蛋糕表面裂开，底部还可能硬是什么。
教你做蛋糕卷,简单零失败,怎么卷都不开裂比起上一篇的戚风蛋糕来说，新手们再也不用担心开裂、内部烤不熟等问题了，这款蛋糕是不少烘培新人的心头好。不过想要做出一款完美的蛋等会说。 也是最简单的一款蛋糕卷。蛋糕卷虽然看似简单，但是卷不好也会出现皱皮、开裂等现象，只需要上面这7步，怎么卷都不开裂，真的是一款简单易等会说。
奥利奥蛋糕卷为啥总失败?揭秘那些不为人知的烘焙小秘密!家人们谁懂啊！满心欢喜想做个奥利奥蛋糕卷，结果不是卷的时候开裂，就是烤的时候塌腰，辛辛苦苦忙活半天，最后只能对着失败品欲哭无泪。你是不是也经常在做奥利奥蛋糕卷时遭遇各种“滑铁卢”？今天咱就来揭秘那些不为人知的烘焙小秘密，让你轻松搞定奥利奥蛋糕卷。先来说说奥利等我继续说。
买榴莲,裂开的到底能不能选?一文给你讲清楚!宝子们，买榴莲的时候是不是经常纠结裂开的能不能选？我劝你别挑裂开的！接下来给你唠唠为啥。首先，裂开的榴莲特别容易变质。你想啊，榴莲那果肉软乎乎的，一旦外壳裂开，就直接和空气亲密接触了。这就好比你把一块新鲜的蛋糕敞开放在外面，没一会儿就容易被细菌啥的盯上。榴莲果等会说。
不塌不馅古早蛋糕配方,新手一看就会!比戚风蛋糕湿软一些，真的又可爱又好吃，duang duang滴…按照这个方子来，你也能做出不塌陷不回缩不开裂的古早蛋糕！超好吃！喜欢的快收藏试是什么。 130度烤90分钟，后面10分钟如果上色深了，可以盖一下锡纸，出炉震一下脱模晾凉就完成啦。大家好！我是一名美食爱好者，每天都为你们分享各是什么。
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巧克力蛋糕制作翻车?这4个技巧帮你轻松避雷烤出一个刚刚好的完美蛋糕吗？ 而且烤箱的温度也得根据自己烤箱的脾气来调整呢。不同的烤箱可能实际温度会有偏差，要是不了解这一点，很可能就会在烤制环节翻车哦。这难道不值得我们重视起来吗？ 总之呢，烤制过程中多留意，才能让蛋糕在烤箱里“完美蜕变”呀！ 怎么样，这4个制作小发猫。
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简单易学零失败!7步教你做出完美原味蛋糕卷比起戚风蛋糕，这款蛋糕卷不用担心开裂、内部烤不熟等问题，是不少烘培新人的心头好。不过想要做出完美蛋糕卷并非易事，卷的过程决定成败后面会介绍。 今天教的原味蛋糕卷是最简单的一款。蛋糕卷虽看似简单，卷不好也会皱皮、开裂，掌握这7步怎么卷都不开裂。希望大家多加练习，告别粘皮、口后面会介绍。
总做不好古早蛋糕?这份配方和技巧帮你解决难题!蛋糕表面烤焦了，里面却还没熟透。蛋糕表面开裂，可能是因为烤箱温度太高，蛋糕表面水分蒸发太快，导致表面干裂。现在知道原因了，咱们就来说完了。 等蛋糕完全冷却后再脱模。按照这个配方和技巧来做，保证你能做出一个蓬松绵密、入口即化的古早蛋糕。以后再有人问你古早蛋糕怎么做，你说完了。
不会被气疯的戚风蛋糕配方,无油低糖,目前最成功的方子买了一台烤箱，结果被戚风蛋糕给气疯了，足足失败了十次，浪费了我50个鸡蛋。不是没熟烤成饼，就是塌腰不成型，状况百出。不断失败，不停总结经验。终于让我做出完全的戚风蛋糕，无油低糖，不开裂，不回缩，蓬松柔软，细腻香甜。不管是做蛋糕胚还是直接吃，当早餐，当午点，当夜宵，甜度可控好了吧！
学会这个古早蛋糕配方,小白也能逆袭烘焙大神!如何做出好吃的古早蛋糕，这波操作直接封神，学会这个配方，你也能逆袭成为烘焙大神！ 古早蛋糕，它就像是蛋糕界的“老网红”，口感细腻绵密，蛋香浓郁，吃起来那叫一个满足。可很多人在做的时候，不是蛋糕塌腰，就是表面开裂，让人头疼不已。其实啊，只要掌握了正确的配方和方法，这些问题等会说。
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