什么调料能让肉质松软脱骨
香浓入味,色香味俱全的秘制红烧肉,你值得拥有!切太长影响整体搭配的美观。·红椒洗净去籽再切丝，能吃辣的可以换小米辣。大蒜子可以多些，炒着更香，这样可以使得肉质更松软，调料更容易被吸收。·放入大蒜子炒出香味，再放红椒丝一起翻炒。·加入米酒、食盐、味精、老抽上色提味，把所有调料一起翻炒均匀，大火快速翻炒即可还有呢？
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必看!家常红烧茄子这样做,隔壁小孩都馋哭了!这种茄子肉质松软，做出来口感更好。准备两三根茄子，再切点大蒜、生姜、小葱，调料的话准备生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、淀粉，就这么简单，你家里肯定都有。这食材准备起来不费吹灰之力，就像打游戏做个简单的新手任务。接着进入烹饪步骤。先把茄子切成滚刀块，放在清水中，滴上是什么。
小酥肉家常版:一口上瘾,停不下来的美味佳肴!并用刀背轻轻拍打使肉质更加松软。之后，在碗中加入切好的肉片，再放入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜末及蒜末等调味料，充分搅拌均匀后腌制约15分钟。第二步，另取一碗，打入两个鸡蛋，加入面粉、淀粉以及少量盐，搅拌至无颗粒状态。注意控制面糊的浓稠度，以保证既能很好地包后面会介绍。
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