怎么烤生蚝才没有泥腥味
10个生蚝加200克粉丝这样蒸,鲜嫩不柴,奶奶秘方超香!便是那一笼刚蒸好的粉丝生蚝。揭开盖子的瞬间，带着海腥味的热气混着蒜香扑面而来，生蚝壳里的粉丝吸饱了汤汁，亮晶晶的，夹起一个送进嘴里还有呢？ 不过我还是觉得最传统的蒜蓉蒸最能体现生蚝的鲜。另外，现在很多人喜欢用空气炸锅做，把生蚝放进去，180℃烤8 分钟，出来的口感和蒸的差不还有呢？
蒸生蚝到底要多久?注意事项不搞懂,小心翻车!家人们，有没有过蒸生蚝翻车的经历？要么生蚝没蒸熟，里面还带着腥味，咬一口那叫一个上头；要么蒸过头，生蚝肉缩成一团，又老又柴，好好的生蚝直接变成“黑暗料理”，简直太影响心情了！为啥会这样呢？其实就是因为咱不了解蒸生蚝的正确时间和注意事项。我以前也和大家一样，每次蒸生蚝小发猫。
老渔民亲授!生蚝鲜嫩蒸法,从清洗到储存全攻略亲爱的宝子们！要说海鲜里最娇贵的食材，生蚝绝对算一个。蒸过头了像橡皮，火候不到又带腥味。今天咱们就请来沿海城市的老渔民，手把手教你说完了。 大号生蚝(壳长12cm)这种"蚝界壮汉"需要6-7分钟。蒸到5分钟时，用筷子轻戳蚝肚最厚处，如果没有血水渗出就说明火候到了。出锅时蚝肉完全说完了。
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