烤冷面的面皮是怎样做出来的
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在家轻松做烤冷面,3步解锁美味秘籍!保准让您在家也能做出嘎嘎香的烤冷面！ 秘籍一：食材别太“循规蹈矩”一般人觉得做烤冷面嘛，就按常规那几样食材来呗，冷面皮、鸡蛋、火腿还有呢？ 做烤冷面的步骤完全可以灵活掌握，按照自己的口味来调整，这样做出来的烤冷面才更合自己心意呀。玩梗来说，这就是给烤冷面的制作过程来一还有呢？
烤冷面这样做,比街头小摊还好吃,你知道为啥?面皮又会变得软趴趴的，没有那种该有的酥脆感，鸡蛋也不容易定型，整个烤冷面做出来就显得没精神，没活力的。所以呀，得找到那个刚刚好的火候，让面皮既能煎得微微金黄酥脆，又能保证里面熟透，鸡蛋也能完美定型，这样做出来的烤冷面，口感才是绝佳的呀。这火候的把控，可不简单呢，你还后面会介绍。
街边常见的这 4 种小吃,你都吃过吗?摊主把面皮一卷，再用铲子“咔咔”切开，一份热气腾腾、香气扑鼻的烤冷面就出炉啦！就这么一道东北的特色小吃，这几年在全国各地都能看到它的身影，到处都有东北烤冷面的小摊。听说这小吃还是黑龙江密山市一个姓盖的人发明的呢，真挺厉害的！我每次看到烤冷面摊，都忍不住买一份，那还有呢？
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