咋做排骨_咋做排骨汤
内卷厨房!鲜香嫩滑豆豉蒸排骨不焯水咋去腥?5步让排骨软糯脱骨宝子们，谁不想在厨房大展身手，做出一桌美味佳肴惊艳众人？但一想到繁琐的步骤，瞬间就“蔫”了。就说这豆豉蒸排骨吧，大家都知道焯水能去腥，可又觉得焯水会让排骨营养流失，不焯水又担心腥味重，这可咋整？不焯水去腥的难点就在于，排骨本身的血水和杂质没经过焯水去除，那股子腥味小发猫。
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750克排骨5种香料1小时炖酥烂?比馆子省一半钱,快学!宝子们，是不是有时候超想吃排骨，可去馆子吃一顿，钱包直接被狠狠掏空，感觉心在滴血！自己在家做吧，又怕做不出馆子那味儿，这可咋整？别慌，今天我就给你来一波神操作，教你用750克排骨和5种香料，1小时就能炖出酥烂入味的排骨，这波操作直接封神，而且比在馆子吃能省一半钱呢！ 首先咱后面会介绍。
排骨汤不香怎么办?一招简单泡法,全家抢着喝!很多人炖排骨汤，习惯先把排骨焯水，想去掉腥味。可这么做，排骨的鲜味也跑了一半。直接下锅煮也不行，排骨里的血水和杂质没清理，汤容易有怪味。其实，炖汤前有个小步骤很关键，能让汤更香，排骨更嫩。想知道怎么做？别急，后面会一步步告诉你。炖排骨汤，选材是第一步。买排骨时，最好小发猫。
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排骨汤总带腥味咋整?大厨这1招,让汤奶白无腥,必收藏!你是不是每次炖排骨汤，都遇到那股腥味怎么都去不掉，汤也总是清汤寡水，一点都不奶白的情况？本想着炖一锅鲜美的排骨汤补补身子，结果端上桌，那股子腥味让人瞬间没了食欲，这汤不奶白的样子，感觉营养都少了一大截，真是让人emo了。问题来了，到底怎么做才能去除排骨汤的腥味，还能是什么。
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打工人必看!30分钟搞定百年排骨焖饭秘方,比饭店还香?打工人太难啦！每天忙得晕头转向，累成“狗”，下班回到家，就想来一碗香喷喷的排骨焖饭。可是，去饭店吃，一顿下来钱包瘪瘪；点外卖吧，又担心食材不新鲜、不健康。自己做呢，又觉得太费时间，这可咋整？ 其实啊，自己做饭那好处可太多啦！先说说省钱这事儿，去饭店吃一顿排骨焖饭，没个三五好了吧！
忙碌上班族必学!玉米排骨汤,简单快手超美味!忙碌的上班族们，是不是常常觉得下班回家后就只想瘫着，根本没心思花大把时间在做饭上？但又想吃得健康美味，咋办呢？嘿，今天就给大家带来一道超适合忙碌上班族的美食——排骨汤，而且可不是普通做法哦，简单快手还超美味，颠覆你对做汤麻烦的认知！ 做排骨汤不一定要用老母鸡来提鲜还有呢？
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腐乳焖排骨这么做巨好吃?5步教你做出餐厅同款!家人们谁懂啊！家庭聚餐的时候，桌上要是有一道色香味俱全的腐乳焖排骨，那简直能香迷糊了。可每次自己在家做，味道总是差那么点意思，跟餐厅的没法比，这可咋整啊？别着急，今天我就来给你支支招，5步就能教你做出餐厅同款的腐乳焖排骨，这波操作直接封神！ 第一步：准备食材和调料巧妇小发猫。
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川味土豆排骨,年轻人躺平在家就能做的美食,你还不学?你是不是总想着能舒舒服服地躺平在家，又嘴馋想吃点美味佳肴？现在外卖虽然方便，但吃多了总觉得不健康，自己下馆子又嫌麻烦，这可咋整呢？别愁啦，今天就给你安排一道川味土豆排骨，让你在家就能轻松搞定美味大餐。为啥推荐这道川味土豆排骨呢？首先，它味道那叫一个巴适！川味的独等我继续说。
炖排骨直接焯水对不对?加这2步,鲜嫩无腥味,快来讨论!你是不是每次炖排骨，直接焯水后就下锅炖，结果炖出来的排骨不仅有腥味，肉质还柴柴的，一点都不鲜嫩？这波操作真的差点“芭比Q”了！直接焯水炖排骨，就像是你出门不做攻略，很容易就“踩坑”。因为排骨中的血水和杂质没处理干净，直接焯水会让这些脏东西紧紧地“锁”在肉里，炖出来等我继续说。
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炖猪肉排骨的秘诀:牢记“三放一不放”,让肉香入味!煮猪肉炖排骨时，要牢记“3放1不放”！这样做能让肉又香又入味，还没有一点腥味。这应该是很多人都知晓的经验。总体来说，就是在炖制过程中，要把水浸泡猪肉，这样可以更大程度地去除腥味；还要煸炒逼出油脂，从而减少油腻感；另外，需要加葱姜去腥。而花椒则不要放。Part1.猪肉炖前需等会说。
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