非遗美食纪录片叉烧_非遗美食纪录片
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老广力荐!10道地道非遗美食,出了广州难寻正味外地朋友总问:广州到底有啥非吃不可的?别再只知道叉烧包了!老广告诉你,真正“食在广州”的灵魂,是那些离了珠江水、老手艺就变味的非遗级珍馐!今天吐血整理这份私藏美食地图,带你吃遍10道地道广州味,错过等于白来! 早茶桌上的“活化石”必须打卡!陶陶居虾饺传承自1904年的手说完了。
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美食推荐:叉烧大排、酸辣秋葵腐皮卷、柠檬醉花螺做法叉烧大排原料: 排骨500克、生抽30ml、老抽15ml、叉烧酱30ml、番茄酱15ml、葱1根、姜3片、花椒15粒、红糖15克、五香粉5克、白兰地30ml(可以用高度白酒代替)、蜂蜜15ml。做法: 1、排骨洗净后切成寸段,将除蜂蜜之外的所有调味料,以及葱、姜、花椒一起倒入排骨中,搅拌均匀;后面会介绍。
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叉烧肉不用买!电饭锅做蜜汁叉烧,鲜嫩流油超美味忙碌的时候腌30分钟也能快速入味。而且这道菜全程不用额外加油,靠肉本身的油脂和酱汁就能煎出焦香外皮,低脂又美味。这道电饭锅蜜汁叉烧色泽红亮,甜咸交织的酱汁裹着鲜嫩的肉质,一口下去流油爆汁,不管是配米饭还是当下酒菜都特别绝。快试试这个零失败的做法,让家常菜也能惊后面会介绍。
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