什么调料放多了会有苦药的味道
为啥酸辣粉总做不好?3个关键原因及解决办法,码住!味道都差那么点意思，总感觉不如外面卖的好吃，仿佛被下了“难吃诅咒”？今天咱就来揭秘为啥酸辣粉总做不好，还会给出解决办法，这波要是学会了，直接原地封神！ 第一个关键原因，就是调料配比不对。很多人做酸辣粉时，就是凭感觉放调料，盐多了咸得发苦，醋少了不够酸，这味道能好才怪呢等我继续说。
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酱香鹌鹑蛋到底咋做才好吃?快来抄作业!你是不是每次做酱香鹌鹑蛋，吃起来总差点意思，感觉跟饭店里的味道完全没法比？别担心，好多人都有这个困扰，做出来的鹌鹑蛋要么没入味，要么味道太怪，真是让人头疼。这到底是为啥呢？首先可能是调料比例不对。你想想，盐多了咸得发苦，糖少了又没甜味，这味道能好吗？就像做菜没有掌是什么。
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家常辣白菜到底咋做才好吃?快来看看这几个关键技巧!盐放多了，辣白菜就会咸得发苦；辣椒放少了，又少了那股灵魂的辣味。而且很多人在放其他调料，像糖、蒜、姜的时候，也都是凭感觉，这就很容易导致味道失衡。另外，腌制时间把控不好也会让辣白菜的口感大打折扣。腌制时间太短，白菜还没充分吸收调料的味道，吃起来淡而无味；腌制时间太等会说。
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