如何在家自制菌种_如何在家自制菌种原种
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别再乱买酸奶!自制酸奶这 3 个要点要牢记别以为自制酸奶就是把牛奶和菌种一混就完事了，这里面的门道可多着呢！要是不注意，说不定做出来的酸奶不仅口感差，还可能存在安全隐患哦。.. 用来制作酸奶的原料奶还得视情况来判断如何杀菌呢。比如说，巴氏杀菌的牛奶由于它不是完全灭菌的，在制作酸奶时就建议煮沸杀菌，等降到适等我继续说。
自制酸奶总翻车?这 3 个技巧快收藏!那自制酸奶真的这么难吗？其实不然，只要掌握下面这3个技巧，或许就能让你轻松搞定自制酸奶啦！ 很多人觉得自制酸奶，菌种自然是越多样越好，好了吧！ 用来制作酸奶的原料奶还得视情况来判断如何杀菌呢。比如说，巴氏杀菌的牛奶由于它不是完全灭菌的，制作酸奶时建议煮沸杀菌，等降到适宜温好了吧！
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想自制酸奶却总失败?这 2 个原因要知道有时候即使菌种没失活，但如果添加量不够，或者菌种活力低，那也会影响酸奶的制作效果哦。就好比一支队伍，人太少或者都没什么干劲儿，怎么能打胜仗呢？所以在准备菌种的时候，可不能马虎大意呀，得确保它的“战斗力”足够强才行呢。不然，自制酸奶失败了，你又得在那儿纳闷儿：咋回事是什么。
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