如何腌干蒜头_如何腌萝卜干
才发现保存大蒜超简单,久放不干瘪不发芽,方法超厉害厨房里总少不了那一头头紫白相间的大蒜，不管是爆炒红烧肉时爆香的蒜末，还是凉拌黄瓜里点缀的蒜泥，都能瞬间唤醒味蕾。但不少人都有过这样的烦恼：买菜时顺手多囤的大蒜，没几天就变得软塌塌、发蔫，原本浓烈的蒜香也淡了许多，切开一看，甚至已经悄悄冒出了嫩芽。今天就来分享几小发猫。
腌糖醋蒜时,大蒜千万要直接放到醋中泡!多加1步,又香又脆将大蒜从盐水中捞出，倒扣着放在烤架上，这样可让大蒜内部的水分全部流走并沥干，把大蒜放到太阳底下或通风的地方晾晒两个小时，晒好后才能进行腌制。趁着晒蒜的时间来处理腌糖蒜的料汁，准备一个无水无油的干净锅或盆，一定得确保无油，以我今天买的10 斤大蒜为例，放4 斤清水，放后面会介绍。
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奶奶的腌蒜秘方!3步做出嘎嘣脆酸甜开胃腌蒜搭配白粥：解腻且清爽。佐以面条：激发食欲。搭配烤肉：化解油腻。总结：在家腌蒜别只会放醋，按照奶奶的方法，3步就能轻松搞定，腌制好的大蒜晶莹剔透，口感爽口。想吃的小伙伴赶紧在家制作起来吧！小贴士：运用泡菜坛子腌制，风味更胜一筹，坛沿水需定期更换。#腌蒜#美食教程#开胃小后面会介绍。
腌蒜别只放醋!奶奶秘方3步搞定,酸甜脆爽超开胃说到大蒜，很多时候都是做菜的时候加点进去起到调味的作用，但其实它还有一种做法很好吃，那就是腌制大蒜，经过腌制好的大蒜吃起来嘎嘣脆，酸甜酸甜的，吃起来特别开胃，早上喝粥或者拌面的时候吃点腌蒜真是绝配，下面小编将奶奶腌制大蒜的秘方分享出来，只需要3步搞定特别好吃！ 【食好了吧！
腌糖醋蒜总失败?3个关键步骤帮你解决难题你是不是每次腌糖醋蒜，最后得到的要么是颜色发黄，要么是口感酸涩，完全没有那种爽脆清甜的感觉，简直让人怀疑人生？其实，很多人在腌制糖醋蒜的时候都会遇到这些问题。颜色发黄，可能是因为大蒜在腌制前没有处理好，残留了一些杂质或者表皮没有剥干净；口感酸涩，大概率是糖醋的比例是什么。
必看!蒜头总发芽浪费?3个小妙招教你长久保存家人们谁懂啊！每次买了一大袋蒜头，放没几天就开始发芽，好好的蒜头只能扔掉，简直太浪费了ߘ�。你是不是也经常遇到这种情况，满心欢喜囤了一堆蒜头，结果没等用就发芽了，再用不仅味道大打折扣，营养也流失了。那到底该如何长久保存蒜头，让它不发芽呢？别着急，我这就给你分享3个超是什么。
大蒜是糖尿病“发物”?医生提醒:3物别吃,护胰岛!看看糖尿病患者到底该怎么吃。一、大蒜：对心血管有益，但对血糖有影响？ 大蒜是很多人厨房里的“常客”，它不仅能杀菌，还能降低胆固醇，改善血液循环。但对糖尿病患者来说，大蒜可能并不那么友好。大蒜中含有大蒜素和硫化物，这些成分虽然对心血管有益，但过量摄入可能会干扰胰岛说完了。
黄贡椒蒸老虎斑、卤水去骨老鹅翅、大红袍花椒蚕豆大蒜2瓣、生姜1块、食用油适量。二、制作步骤1. 蚕豆洗净，沥干水分。生姜切丝、大蒜切末。2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入大红袍花椒、姜丝、蒜末炒香。3. 加入蚕豆翻炒均匀，加入3克盐调味。4. 倒入少量清水(约50毫升),盖上锅盖，小火焖煮5 - 8分钟，直到蚕豆熟透，水分收干即说完了。
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