山西各种面食制作方法_山西各种面食制作方法100字
山西面食为何称霸?尝过这8种面条,便知真功夫!简单几句话就道出了山西面食的特点：种类多、做法多、面卤多、吃法多。简单的面食，被山西人吃出了情怀，丰富了花样，碗筷间那蒸腾着热气的好了吧！ 煮好的刀拨面可以搭配各种荤素浇头，无论是汤面、打卤还是过凉后炒着吃，都是色香味俱全。有些店铺会有特制的卤肥肠，尝一口卤得香嫩软弹好了吧！
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中国公认山西各市的面食代表!面食之一，在当地颇为流行，历史悠久，其制作技艺入选山西省级非物质文化遗产。锅盔在很多地方都有，而原平锅魁的做法却大有不同。选用优质面粉、胡麻油、糖等为原料，面粉中加入胡麻油和成面团，分成剂子，包入白糖、红糖等馅料，再擀成各种形状，烤制而成。烤好的锅魁，金黄诱人，香后面会介绍。
需要“高空作业”制作的面,你吃过吗?面店老板:姿势虽不美观但面很...山西太原一家面店工作人员制作饸饹面面店工作人员制作饸饹面5月7日，极目新闻记者采访面店老板得知，饸饹面是山西一种传统的一种面食。面店老板介绍，山西人吃面有上百种做法，压饸饹这种做法可以追溯到清代，压饸饹一般需要一到两个人，将和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放说完了。
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面粉一揉剪刀一剪,十分钟出锅香喷喷,在家也能做山西剪刀面!做法简单到连厨房小白都能上手。想知道怎么把面粉变成一碗让人流口水的美食？跟着我一步步来，保证你也能吃上满嘴香的剪刀面！ 面条在中国，那可是家家户户的饭桌常客。几千年前，东汉人就已经吃上面条了。山西、河南、四川、北京、武汉，各地都有自己的拿手面食。山西的剪刀面后面会介绍。
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