怎样做红烧茄子不辣的_怎样做红烧茄子省油
为啥你做的红烧茄子不入味?原因在这!茄子本身是很吸油的，如果直接下锅炒，它就会迅速吸收大量的油，导致口感油腻不说，还很难把调料的味道吸收进去，自然就不入味啦。这就好比给它穿了件不合适的“衣服”，根本没法好好展现出美味来呀。难道你还觉得直接下锅能做出好吃的红烧茄子吗？ 所以说呢，在做红烧茄子之前，得先小发猫。
红烧茄子这样做,上桌秒光盘,不信你试试!有人说自己按照网上各种教程做红烧茄子，可要么茄子油腻得没法下嘴，要么就是没什么味道，压根儿不像别人说的那样美味能让上桌秒光盘。这就奇了怪了，难道那些所谓的“秒光盘”红烧茄子做法都是骗人的？其实啊，这里面可大有门道，今儿咱就来好好唠唠这红烧茄子到底咋做才能真的是什么。
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做红烧茄子总粘锅?这2个小妙招快码住!炸或煎完茄子后，锅里留的底油可别浪费啦，过滤一下还能接着用来炒菜呢。这可都是经验之谈呀，别不当回事儿，不然你又得为粘锅的事儿发愁啦，何苦呢？ 好啦，上面这2个做红烧茄子不粘锅底的小妙招都告诉你啦，下次再做这道菜的时候，可别再让那茄子跟锅底“纠缠不清”啦。赶紧试试吧还有呢？
上班族必看!快速做出美味红烧茄子的2个方法可像红烧茄子这种家常菜，做起来要么费时间，要么做出来味道不尽人意，难道就没有能让上班族快速做出美味红烧茄子的法子吗？这可真是个让人头疼又亟待解决的问题呀，毕竟谁不想下班后能迅速搞定一道可口的菜呢，难道不是吗？ 做红烧茄子不必非要长时间油炸很多人觉得，要做出好吃说完了。
新手小白必看!3步做出好吃的红烧茄子!难道非得把茄子泡在油里才叫好吃吗？显然不是呀！所以说呀，煎炸茄子真不是油越多越好，掌握好火候和时间才是关键呢。做红烧茄子不一定要过油哦大部分人都觉得，红烧茄子嘛，过油那是必不可少的步骤呀，不然怎么能做出饭店里那种味道呢。嘿，其实不然哦！ 就像有一种做法呀，先把茄子后面会介绍。
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教你做一道特别好吃又下饭的红烧茄子,自制美味健康两不误!一道菜征服全家胃！红烧茄子秘诀，简单到哭却好吃到飞！每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊教你做一道特别好吃又下饭的红烧茄子，红烧茄子的味蕾盛宴：从厨房小白到星级大厨的华丽转身，嘿，吃货小伙伴们，今儿咱们不聊那些高大上的米其林大餐，就说说咱们是什么。
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在家做红烧茄子,记住这一步,不用过油,简单又好吃,比吃肉都香大家好，今天我要和大家分享的是一道非常美味健康的家常菜——红烧茄子。这道菜口感软糯，味道浓郁，非常适合搭配米饭食用。而且，通过我的方法做红烧茄子，不用过油，简单又好吃，比吃肉都香。接下来，让我们一起来看看这道菜是怎么做的吧！ 首先，我们需要准备好以下食材：茄子、青椒小发猫。
普通红烧茄子和大厨做的,差别究竟在哪?不然咋做出美味的红烧茄子呀？ 预处理可不止是切切洗洗那么简单我们自己做红烧茄子，大多就是把茄子洗干净切一切就准备下锅炒了吧。但大厨的预处理可就复杂多啦！首先得把茄子切滚刀块后放入盐水浸泡5分钟，这一步是为了啥呢？是为了锁住茄子的水分呀，不然炒出来的茄子干巴巴等我继续说。
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90%的人都不知道!红烧茄子家常做法竟藏着这些小窍门家人们谁懂啊！平常做的红烧茄子不是糊了就是没味儿，可饭店里的却好吃到舔盘！其实啊，家常红烧茄子做法里藏着不少小窍门，90%的人都不知道呢！今天我就给大家好好盘点一下。茄子切法有门道很多人切茄子就是随便一切，这可不行。你要把茄子切成滚刀块，大小尽量均匀。这样切的好还有呢？
别再乱做红烧茄子啦!跟我学,保证好吃!会炸不出茄子的香味。那怎么测试油温够不够呢？可以用白糖测试一下呀，直接放一小块进去，如果它能够快速的上色，就说明油温已经够了。这多方便快捷呀，不比用筷子靠谱多了？还省得老是担心判断不准呢！ 值得注意的是，用白糖测试油温这个小技巧，不仅适用于做红烧茄子，在做其他一些是什么。
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