如何做面团不用酵母
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发面团只放酵母就out啦!加它松软不塌陷,养脾吸收超简单!你是不是还在只用酵母发面?那可就有点“out”啦!今天我就告诉你,发面的时候加点它,那效果直接“封神”,不仅面团松软不塌陷,还能养脾,促进吸收,好处多多! 咱们先来说说为啥加了它面团就能松软不塌陷。酵母发面主要是靠酵母菌分解面粉里的糖类,产生二氧化碳气体,让面团膨胀。但说完了。
发面团总塌陷?除酵母外加这一样,松软养脾还易吸收,必看!很多人发面只知道放酵母,觉得只要酵母放对了,面团就能发得好。可现实却很残酷,面团还是达不到理想的松软程度,而且普通发面做出来的面食,吃多了还不好消化。那怎样才能让发出来的面团松软不塌陷,做出来的面食养脾还易吸收呢?这就是咱们今天要解决的核心问题。其实,除了酵母说完了。
南瓜开花馒头新做法,无水不刀切,香甜松软不翻车?稍微放凉后加入酵母、白糖、面粉,不用一滴水,下手揉成光滑的面团。接着把面团分成小剂子,搓成圆球,在顶部划个十字,醒发至两倍大。上锅蒸个20分钟左右,焖个5分钟再开盖。哇塞,蒸好的馒头白白胖胖,顶部像花朵一样绽放,咬一口,香甜松软,口感那叫一个绝!这颜值和口感,拿去参加美是什么。
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