怎样在家自制豆豉_怎样在家自制豆沙馅窍门
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还在高价买老干妈?同款配方自制法,简单到哭,速收藏!把擀碎的花生和芝麻放进去，再翻炒几下，让它们充分融合。到这里，香喷喷的自制老干妈就大功告成啦！ 怎么样，是不是超级简单？自己做的老干妈干净卫生，还能根据自己的口味调整，关键是成本比买的低很多，这波稳赚不亏！以后再也不用高价买老干妈啦，自己在家就能轻松搞定，赶紧动手试试好了吧！
美食推荐:神仙牛肉、蒜香肥头、霸王花猪踭汤做法神仙牛肉原料： 牛腱子肉150克、贵州黄笋50克，干辣椒节、干花椒、泰和豆豉、姜块、葱结、辣椒面、醪糟、自制香料粉[注]、香菜叶、白芝麻、料酒、菜油各适量白卤水1锅。制法： 1、把牛腱子肉放到加有姜块、葱结和料酒的水锅里，煮熟便捞出来切成片。取贵州黄笋先在水盆里浸泡说完了。
美食推荐:秘制香烤肘、迷阳鸡火丝、鸡汁豆腐做法秘制香烤肘原料： 猪肘子750克侧耳根末50克老干妈豆豉、青椒粒、姜米、蒜米、香料(八角、山柰、小茴、香叶)、鸡粉、自制腌料(炒盐8克、味精5克、花椒5克、五香粉5克)、熟芝麻、菜籽油各适量。制法： 1、将肘子纳盆加自制腌料腌制3天，取出后在流动的水中冲去腌料，用油(大量)后面会介绍。
美食推荐:蒸腊鸭、椰汁白贝鸡煲、酥炸鲜虾荠菜丸做法蒸腊鸭食材： 自制腊鸭400克、盐、鸡粉各2克、鲜红尖椒碎100克、浏阳豆豉5克、茶油100克、葱花、红椒丁各2克。烹制流程： 1、自制腊鸭400克洗净，切成厚约1厘米的小片，略微清洗后控干水份。2、加入盐、鸡粉各2克拌匀，装入大碗内。3、摆放鲜红尖椒碎100克、浏阳豆豉5克，淋后面会介绍。
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自制豌豆凉粉,简单又美味豌豆凉粉豌豆粉1碗+水6.5碗(多大的碗装粉就用多大的碗量水) 调味： 辣油、生抽、木姜子油、红葱头、蒜蓉、香菜、白糖、酸水(泡菜坛里取)、花椒油、切碎的小米辣、自制的油辣子(材料有：花生、芝麻、豆豉、辣椒面、少量盐、油) 做法： 1.豌豆粉和水一起入锅中搅匀，开火，不要停止搅是什么。
川味豆花鸡与泡椒鳊鱼:家常美食制作秘籍,黑胡椒蘑菇虾球的完美口感川味豆花鸡亮点： 鸡肉与豆花的完美结合，一半是细嫩的鸡肉，另一半则是柔滑的豆花。拌在一起食用，不仅口感丰富，还别有一番趣味。原料： 内脂豆腐半盒，鸡腿肉300克，自制鲜辣豆豉酱300克。自制鲜辣豆豉酱配方(批量): 花生酱半瓶、老干妈豆豉酱两瓶、芝麻酱1瓶、红油250克、盐10后面会介绍。
美食推荐:川味豆花鸡、泡椒鳊鱼、黑胡椒蘑菇爆虾球制作方法川味豆花鸡亮点： 一半是鸡一半是豆花，吃时将两者拌在一起，很有食趣。原料： 内脂豆腐半盒，鸡腿肉300克，自制鲜辣豆豉酱300克。自制鲜辣豆豉酱配方(批量): 花生酱半瓶，老干妈豆豉酱两瓶，芝麻酱1瓶，红油250克，盐10克，味精15克，味极鲜酱油100克，花生碎150克，熟芝麻30克，高汤500克等我继续说。
传承十余年秘方,家婆一出手即获赞誉无数筷尖纷纷指向那令人垂涎欲滴的美味——家婆拿手的豆豉鲮鱼。过去，我总以为豆豉鲮鱼是罐头食品特有的味道，直到品尝了家婆亲手制作的后，才发现原来自制的版本可以如此美妙，新鲜且健康。鱼肉在油中浸泡后，质地变得紧实而富有弹性，即便是骨头也变得柔软。豆豉的香气完美融入等会说。
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美食推荐:避风塘金沙虾、泡椒烧鸭块、卤肉酸菜心制作方法避风塘金沙虾主料： 六头大虾8只。避风塘干料(自制) 避风塘料： 蒜蓉、干葱蓉、姜蓉、青椒粒、葱粒各25克，豆豉、辣椒酱、小米辣各15克。避风塘干料配方及制作： 1、取面包糠、炸好的干贝丝、中海米，炸干后剁碎。2、将蒜粒炸干。3、酒鬼花生剁碎。4、豆豉粒炒干切粒。5、将小发猫。
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