咋做茄子包肉_咋做茄子炖土豆
必看!锅包茄子‘炸’出圈,盘点它背后的东北美食文化!家人们谁懂啊！锅包茄子最近直接“炸”出圈了，成了美食界的顶流！这小小的锅包茄子背后，可藏着大大的东北美食文化呢，今天咱就来好好盘一盘。锅包菜系列的创新魅力锅包茄子其实是锅包肉的“衍生选手”。东北人做菜那叫一个随性又大胆，觉得肉吃腻了，嘿，那就用茄子来试试！这波创等会说。
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锅包茄子:东北菜里“炸”出圈美味,一口酥脆直击味蕾!嘿，各位美食爱好者们！今天咱们来唠唠东北传统美食——锅包茄子。这道菜，那可真是东北菜里的“宝藏”风味，一口下去，酥脆香浓，让人回味无穷。锅包茄子的起源，得追溯到清朝时期。那时候，东北的满族人特别爱吃炸菜，锅包肉就是其中的代表。后来，东北人觉得用茄子也能做出类似的美是什么。
到东北才知,除锅包肉炖大鹅,这5道菜也超好吃1.地三鲜这可是东北饭桌上的常客。土豆、茄子、青椒这三位“兄弟”搭配起来，那叫一个绝。别看原料平平无奇，制作可有门道。土豆切块、茄子切条、青椒切片，下油锅得掌控好火候，炸到外酥里嫩，再用葱姜蒜一炝，酱油一烹，那味道，醇厚香辣，一筷子下去，饭能吃三碗。据不完全统计，地后面会介绍。
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