怎样快速泡开干香菇_怎样快速泡开面藕
泡发干香菇,切记不要直接用水泡,教你饭店小技巧,5分钟全泡开加速水分向香菇内部渗透，从而大大缩短泡发时间。同时，白糖还能在一定程度上，激发香菇的香气，让泡发后的香菇，更加香浓。当白糖溶解在温水中，形成的糖溶液，会迅速包裹住香菇，为香菇的泡发提供助力。第三个技巧，是加入少量的白醋白醋不仅能去除干香菇表面，可能残留的杂质和异还有呢？
经典家常菜香菇油面筋,大厨教你正宗做法,步骤详细简单易学今天跟大家分享一道特别家常又好吃的菜——香菇油面筋。这东西做法简单，味道可一点不含糊，香菇的香气加上软乎乎的油面筋，再来点青椒提味，绝对让你吃一顿想两顿。食材：干香菇40克、青椒半个、油面筋20个、生抽、甜面酱适量步骤：第一步，干香菇先用温水泡开，着急就用热水，不过小发猫。
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大厨揭秘经典家常菜香菇油面筋正宗做法,步骤简单易学!今天跟大家分享一道特别家常又好吃的菜——香菇油面筋。这东西做法简单，味道可一点不含糊，香菇的香气加上软乎乎的油面筋，再来点青椒提味，绝对让你吃一顿想两顿。食材： 干香菇40克、青椒半个、油面筋20个、生抽、甜面酱适量步骤： 第一步，干香菇先用温水泡开，着急就用热水，不等会说。
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鸡翅的极致诱惑:美味至极,无法抗拒!下饭佳品,一口难忘探索这道色香味俱佳的佳肴——香菇焖鸡翅，感受其如何以完美的口感成为餐桌上的焦点。食材清单： 主料：新鲜鸡翅8-10个，干香菇15朵(提前用温水泡软，保留泡香菇的水) 辅料：生姜一小块，大蒜几瓣，细青葱适量，八角1颗，桂皮一小块，香叶1-2片调味料：生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、食盐后面会介绍。
别点外卖了!超美味盖浇饭做法,吃货们赶紧收了吧干香菇5朵(泡软就行)、生抽2勺、素蚝油1勺、白糖半勺、淀粉1勺开干！香菇泡发的水留着！胡萝卜切细丝，蟹味菇海鲜菇撕成条，开水烫1分钟捞出来过凉水(这样炒出来脆生生的)热锅倒油，把泡发的香菇挤干扔进去，小火慢慢煸到金黄(这时候满屋子都是香菇香，我边炒边咽口水)胡萝卜丝倒进等我继续说。
春天补钙别只喝牛奶!八道补钙蒸菜,厨房新手也能学会第一道菜是香菇蒸鸡翅。鸡翅洗净，用剪刀从中间剪开更入味。碗中放姜片、两勺生抽、一勺淀粉，加点花生油抓匀腌二十分钟。干香菇提前泡软，切成薄片铺在盘子里。腌好的鸡翅摆在香菇上，直接放蒸锅大火蒸二十五分钟。出锅撒点葱花，香菇自带鲜味，鸡翅嫩滑多汁，补钙又开胃。第二后面会介绍。
台式肉燥饭,绝对香迷糊食材： 肉末，干香菇丁，蒜末，葱，水煮蛋料汁： 酱油，蚝油，腐乳，胡椒粉小火将葱末煸香，煎脆备用中火煸炒肉末微焦，倒入蒜末炝锅继续加干香菇丁煸炒，撒入胡椒粉锅中食材上色后烹入少量米酒增香倒入料汁，再加泡发乾香菇水煮开后倒入一半葱酥，小火焖煮30分钟放入水煮蛋再煮15分钟，关等会说。
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