手擀面怎么做才劲道有弹性不断
福建家常香辣牛肉丸焖面,简单易做,满满家的味道跟大家分享个简单易做的香辣牛肉丸焖面，这不仅是美食，更是家的味道，对生活的热爱。在福建老家，这可是我的心头好，每次吃都觉得幸福。这道菜食材很简单，你家都能找到。你需要：200克面条(我喜欢劲道的家常手擀面),15 - 20个牛肉丸(肉质紧实，弹性十足的),一个洋葱，两个青椒，一个红后面会介绍。
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碱水面条是健康“腐蚀剂”?常吃有啥影响?碱水面总能凭借那劲道十足的口感，牢牢占据一个位置。尤其是一些手擀面、刀削面，或者是煮汤的面条，几乎都少不了那点碱水。只要听到“碱水”两个字，似乎马上就能联想到那种有弹性、滑溜溜的口感，但有谁知道，这碱水面真的对健康毫无影响吗？ 是的，碱水面那个看起来无害的“增弹等会说。
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