做酒酿用什么米做比较好
酒酿米糕详细做法,香甜Q弹,不粘牙,学会可以出摊了!现在是买不到这种的米，我在菜场买的最差的米有点接近早稻米3、上次发酵好的酒酿， 一斤米泡好后差不多有750克的样子，加了100克冰水，酒是什么。 这是第一次做的第二次成品，口感不错，味道也可以，蓬松宣软，放至两天都不会发硬，要冷了才好揭模，我是模具不够用，直接拔下来了，有点影响外观是什么。
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想做美食却分不清江米糯米?这篇干货快收藏!而糯米黏性大，更适合做酒酿、汤圆。用糯米做的酒酿口感醇厚，汤圆软糯香甜，这波简直拿捏得死死的。所以，下次做美食的时候，先想想你要做的东西需要什么样的口感和形状，再根据江米和糯米的特点去选择，这样就能轻松做出美味佳肴啦！宝子们赶紧收藏起来，别到时候又在米堆里犯难了好了吧！
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不加面粉,家里有大米就能做的米糕,软糯Q弹超好吃桂花酒酿等一系列材料，准备大展身手。第一次做嘛，分量没敢弄太多，结果家里人一试，直接给我来了个“光盘行动”，一个个吃得那叫一个满足，等会说。 ”哈哈，看来我这做米糕的手艺还是很不错的！ 怎么样？是不是也想自己动手试试了？按照我的步骤，保证你也能做出一盘让人赞不绝口的桂花大米等会说。
十个维度看中国|干“炫”大米饭 感受吉林“米香度”江米酒，牛肉汤饭…一道道特色的民族特色美食极大满足了食客的味蕾。海兰江畔稻花香，稻花到底有多香？十个维度看中国这里是吉林延边，带你感受“米香度”！策划：张书旗、屈萌、钱程统筹：刘奕枫、常兆媛、焦娇记者：颜麟蕴、魏蒙、姜明明，肖锐思(实习)、解乔茵(实习)新华社吉林分社还有呢？
美食推荐:荷叶排骨等三道佳肴制作方法江米酒45克，料酒45克，甜面酱30克，豆瓣辣酱15克，白砂糖10克，糖色2克，花生油10克。做法： 1、猪子排剁成10厘米长的段，用盐、酱油、酒拌腌说完了。 去皮花生米150克、辣鲜露100克、味淋50克、清酒20克、酱油30克、糖。做法： 1、墨鱼仔解冻后焯水，捞出后用冰水浸泡10分钟，去皮花生米说完了。
美食推荐:软酥整鹌鹑、辣拌羊肉、野蜂蜜云腿制作方法软酥整鹌鹑特色： 浓香酥烂，味道甜酸。食材： 鹌鹑肉，五花肉。辅料： 香菜100克。调料： 花生油100克，料酒70克，江米酒50克，盐10克，酱油5克，冰糖150克，醋100克，大葱30克，姜30克，香油25克。制作： 1、葱切成6厘米长的段，姜切成中指甲大的片；五花肉切成厚片，下入开水锅氽过捞出，洗净血好了吧！
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美食制作秘籍:朝珠八宝鸭、蜜椒烧味排、杭椒小炒鸡,轻松掌握!朝珠八宝鸭主料：鸭子。调料：猪油(炼制)。辅料：火腿、虾米、香菇、莲子、冬笋、海参、江米酒。做法： 1. 把肥北京鸭宰杀干净，去除净毛和骨头，注意鸭皮要保持完整不破。接着将内脏取出并洗净，鸭肉切成小指头大小的丁。葱白切成段，剩下的葱和姜拍破；虾米、香菇、莲子用水泡发备后面会介绍。
美食推荐:朝珠八宝鸭、蜜椒烧味排、杭椒小炒鸡制作方法朝珠八宝鸭主料： 鸭1700克。调料： 猪油(炼制) 100克、料酒50克、酱油25克、冰糖15克、味精2克、胡椒粉1克、大葱15克、姜15克、江米酒50克、淀粉(豌豆) 25克、香油25克。辅料： 火腿50克、虾米30克、香菇(鲜) 50克、冬笋70克、莲子30克、海参(水浸) 100克、胡萝卜5好了吧！
美食推荐:百香虾球等三道佳肴制作方法百香虾球材料： 主料： 草虾200克。辅料： 鸡蛋清15克，西番莲15克。调料： 百香果果酱30克，江米酒15克，盐2克，胡椒粉1克，芡粉20克，味精15克，冰糖15克，植物油50克。做法1、将草虾去壳，挑除沙肠洗净，用纸巾吸去水分； 2、从虾背切开(但不要不切断，只要切至可摊开成一片),放入大碗中，加好了吧！
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芳香四溢!排骨新吃法、芙蓉出水、新派豆豉蒸东星斑,美食制作大揭秘芳香排骨口味：咸鲜味工艺：炸材料： 主料：猪小排(猪肋排)800克。辅料：生菜(团叶)35克。调料：盐15克，花椒2克，姜10克，大葱15克，五香粉5克，料酒15克，江米酒25克，香油10克，白砂糖10克，醋15克，猪油(炼制)150克。做法： 1. 将排骨清洗干净，修整整齐，每三根为一块砍成7厘米长的段； 2. 在排还有呢？
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