怎样炖排骨汤是白色的
炖骨头汤别直接熬,教你做法,肉烂汤浓白又营养好喝要说最养人的家常菜，我第一个想到的，就是骨头汤。小时候每次感冒发烧，奶奶都会给我炖上一锅，喝完出一身汗，浑身都舒坦。后来自己成家了，才知道炖骨头汤看着简单，里头门道可多着呢。以前我也犯傻，骨头买回来直接下锅煮，结果汤稀肉柴，还飘着层黑沫子，跟奶奶做的完全没法比。后是什么。
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炖骨头汤牢记只放3种料,汤浓白鲜香无腥味,2碗不够喝!骨头汤，浓郁醇厚的滋味，总能让人的味蕾欢呼雀跃，心生满足。要炖出一锅骨汤浓白、鲜香无腥味，让人喝了直呼，“2碗都不够”的美味汤品，在调料的选择和运用上，可是有着独特的讲究。其实，只需牢记只用3种调料，就能轻松搞定。第一种调料是姜片姜的作用可不小。新鲜的姜，其辛辣而还有呢？
炖大骨头汤,直接入锅煮就错了,多加2步骨汤浓白不腥好喝究竟怎么做呢？ 很多人炖大骨头汤，习惯直接给大骨头焯水，然后就入锅加水炖煮，结果做好后，不仅看起来很寡淡，还有一股子腥味。其实炖大骨头汤，直接入锅煮就错了，建议在烹饪过程中多加2步， 保准骨汤浓白不腥，非常好喝。下面就来分享一下炖大骨头汤的详细做法，以及小窍门，赶紧来看是什么。
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炖骨汤清汤和白汤区别大,老师傅来揭秘!揭开厨房最大谎言！老一辈总说“炖白骨头汤能补钙”，直到现在还有人守着汤锅猛熬几小时，眼巴巴等着那锅奶白色的“营养汤”。可真相让人惊掉下巴——这奶白汤不仅补钙效果微乎其微，喝多了还可能给身体添负担！在家炖骨头汤，到底该选清汤还是白汤？今天就把这里面的门道全扒还有呢？
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炖骨头汤总是失败?3个常见误区,一文帮你解决你是不是满心欢喜想炖一锅香喷喷的骨头汤，结果汤不浓白、肉不软烂，味道还寡淡得很，感觉自己的厨艺直接被这锅汤“背刺”了？别着急，今天还有呢？ 这怎么可能呢？这波操作直接把汤的鲜美度“封印”了。第二个误区：过早加盐。盐可是个“调皮鬼”，如果过早加入，它会让肉里的蛋白质凝固还有呢？
第919章 老道士单挑白修士花仙子到底是怎么修炼的？看起来那么年轻貌美，没想到竟然能够施展如此惊人的法术，我还是缩着脖子做人比较好，不然的话，这刚刚出山，就会被人炖成骨头汤了。”恰在此时，一辆吊装卡车，以及几辆工程车辆，停靠在桥头位置。领头之人便是李维强，身后还跟着一个白胡子老道。见到这一说完了。
虾皮、骨头汤不补钙!真正补钙的这些食物,还省钱!看似补钙的骨头汤和虾皮，或许只是“补钙假象”。今天，咱就好好唠唠这“钙”字背后的门道，看看哪些才是真正的补钙能手，哪些又是打着健康幌子的“钙骗”，以及在日常生活中如何聪明补钙，不花冤枉钱。骨头汤、虾皮的“补钙神话”，到底靠不靠谱？ 骨头汤：浓白的汤色并非钙，而是等我继续说。
3类高汤被列入痛风黑名单,长期喝真会患痛风吗?真相来了日常吃饭时，有些人特别喜欢喝汤，尤其是炖得浓浓的高汤，觉得香，觉得补，觉得有营养。鸡汤、骨头汤、大骨熬的白汤、牛尾煮的浓汤，很多家庭做饭都少不了这一碗。但不少人不知道，有几类高汤，其实对身体并不友好，尤其对尿酸偏高或者有家族痛风史的人，长期喝，很容易被拖进代谢紊乱说完了。
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20个烹饪小技巧,跟着大厨学厨艺2.炖骨头汤时冷水下锅小火炖6小时变成乳白色，需再次加水时需加热水，加热水汤一直是乳白色，汤中加一滴醋，白汤会瞬间变清汤。用海带根炖出等我继续说。 10.任何肉类加热后再次遇冷怎么煮都不会烂，所以做肉过程中千万不可加冷水，如果肉类需要焯水的话，焯完水的肉类把热水倒掉，先凉一会儿，然等我继续说。
大鱼大肉不如它,滋补营养汤,错过真可惜!品鉴经验一碗热气腾腾的白萝卜玉米炖骨头汤是冬季必喝的汤品。首先映入眼帘的是那清澈中略带微微乳白的汤色，散发着诱人的香气。轻轻舀起一勺送入口中，先是感受到汤的温润，随后萝卜的清甜、玉米的甘甜以及骨头的醇厚相互交融在一起，汤品十分鲜美，滋补养胃，还能暖身驱寒，老还有呢？
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