如何制作酸菜咸菜_如何制作酸姜
医生反复强调:55岁后少吃酸菜,多吃这4样,很多人却忽视很多年纪大的人，尤其是50岁以上的人，平时就喜欢吃些酸菜、咸菜、腌制食品。毕竟，这些东西口感好，吃起来下饭，甚至让人觉得“老味道”特别亲切。但是，医生总是反复提醒，过了55岁，老年人得改改这些饮食习惯。酸菜虽然有它的风味，但却并不适合上了年纪的人经常食用。那么，为什等会说。
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老一辈人常吃咸菜,为啥却很少生病?医生坦言:原因很简单咸菜，作为一种传统的腌制食品，在中国饮食文化中有着举足轻重的地位。从腌萝卜、腌黄瓜到辣白菜、酸菜，咸菜种类繁多，风味各异，深受人们喜好了吧！ 传统制作方式：老一辈人制作咸菜时，多采用自然发酵的方式，利用食盐的高渗透压来抑制有害微生物的生长，延长食物的保质期。这种传统的制作好了吧！
饮食健康提倡少吃咸菜!为何老辈人常吃却不生病?医生指明3点老一辈人经常吃咸菜、酸菜，但当时人们患病率却非常低。现如今，高血压、消化道疾病的高发，是生活条件好了、吃肉多了造成的，怎么能够怪罪到咸菜头上呢？ 那么问题来了，老一辈人经常吃咸菜，为什么患病率却相对较低呢？ 1、吃多少在当时物资非常匮乏的年代，能够吃上一顿饱饭都是说完了。
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