如何自己在家制作卤料_如何自己在家制作可控核聚变
五星酒店十年高汤师傅回乡,道出卤汤配方!老王师傅也不吝啬道出了卤汤的配方和制作方法，大家一起看看，仅供参考。卤料的介绍以及搭配花椒(麻味，七八颗，可煸炒) 八角(微甜、微辣，选后面会介绍。 我用了自己熬的猪油。我熬猪油的时候除了猪板油之外，还会加点花椒和黑胡椒，增加香气，这次加的时候还用了莳萝。原来秘诀在这里？ 把猪板后面会介绍。
手把手教你做Q弹肉皮冻,干净美味厨房小白也能搞定一、自制肉皮冻，Q弹滑嫩，干净卫生【材料】猪肉皮3斤【卤料】盐6克，生抽30克，老抽10克，料酒30克，姜片15克，八角2颗，水适量【蘸料】生抽20克，陈醋15克，大蒜3瓣，姜末5克，香菜碎少许，辣椒油适量【制作】1.猪肉皮洗净，焯水，变色捞出； 2.用刀刮掉肥肉；切小块； 3.卤料种类不要多，简单还有呢？
麻辣手撕鸡腿,到底是先卤还是先炸?快来一探究竟!制作的方式。你要是先把鸡腿卤了，那鸡腿就像被“魔法浸润”了一样，能充分吸收卤汁的味道。卤好的鸡腿，每一丝鸡肉都渗透着卤料的香，那叫小发猫。 那先炸后做更适合你。这两种方式没有绝对的好坏，就看你自己的口味偏好啦。家人们，你们平时做麻辣手撕鸡腿是先卤还是先炸呢？快来评论区小发猫。
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