制作蛋糕需要什么样的面粉
不用烤箱!6个鸡蛋1碗面粉,做出比买的还好吃的蛋糕加入大半杯低筋面粉，三分之一的白糖，小半杯牛奶， 2小勺玉米淀粉，我特意发图展示一下工具，这个量不用十分精准，我做过几次后得出来的经验。.. 需要5-8分钟左右。蛋白分2次倒入蛋黄中，像炒菜一样翻拌均匀，千万不能搅拌，这样容易把蛋清的泡消掉，蒸出来的蛋糕就不起发了。翻拌时间是什么。
想吃蛋糕不用愁!电饭锅也能做,牢记3点不塌不缩超好吃电饭锅蛋糕需要准备的食材：电饭锅、面粉、鸡蛋、牛奶、柠檬、玉米油具体做法： 第一步：碗中打入6个公鸡蛋，蛋清蛋黄用漏勺分离，有的人不做分离，直接用鸡蛋做，虽然也能做出蛋糕，但口感真的差很多，不松软不细腻，无法和蛋糕店的媲美，既然做就要做到最好。第二步：蛋黄中加入半杯牛是什么。
今天才知高筋、中筋、低筋面粉区别用途,别用错!很多初学面食的朋友，对于高筋面粉，低筋面粉，普通面粉的使用不清楚，低筋面粉适合做蛋糕，发糕，因为面的筋少，所以容易醒发后更暄软蓬松，在和打发好的蛋清搅拌到一起后很容易起发，蛋糕是打发蛋清，无需酵母发酵的，而面包是不需要打发蛋清，需要酵母发酵的。蛋糕用低筋面粉，面包更适是什么。
（°ο°）
何炅做的酸奶蒸蛋糕火了,简单好做还超好吃!酸奶蛋糕需要准备的食材：面粉、鸡蛋、酸奶、白糖、玉米淀粉、柠檬、盐具体做法： 第一步：取一个稍微大一点碗，不需要加油，先打入两个鸡蛋，再倒入180克芝士味酸奶，(酸奶口味随意，自己喜欢就好)接着加入一勺玉米淀粉，半杯低筋面粉，(杯子的量就是一次性纸杯)一勺白糖，两滴柠檬汁，6是什么。
这早餐火了!搅搅蒸蒸,手不沾面,我家三天两头吃酸奶蛋糕需要准备的食材：酸奶、面粉、鸡蛋、白糖、玉米淀粉、柠檬具体做法： 第一步：取一个碗，打入两个鸡蛋，倒入一袋酸奶，(普通酸奶就可以，不要那种太厚的，不易搅拌均匀)我这一袋是180克，可以参考这个克数，再加入一勺玉米淀粉，一勺白糖，半纸杯低筋面粉，做蛋糕最好用低筋面粉，没是什么。
奥利奥蛋糕卷配方大公开!学会这几招,轻松实现烘焙自由!家人们谁懂啊！自己在家就能做出超美味的奥利奥蛋糕卷，轻松实现烘焙自由，这简直不要太香！今天我就把奥利奥蛋糕卷的配方大公开，学会这几招，你也能成为烘焙小能手！ 制作蛋糕胚首先咱们来做蛋糕胚。准备鸡蛋5 个、低筋面粉60 克、玉米淀粉10 克、细砂糖50 克、玉米油30 克、..
必看!枣泥蛋糕爆浆甜蜜配方,让你在家轻松做出家宴美味!先来说说制作这个枣泥蛋糕需要用到的材料。你需要准备红枣、鸡蛋、低筋面粉、玉米油、白糖、牛奶。这里的红枣可是灵魂所在，就像游戏里等我继续说。 在家庭聚会的家宴上，端上这么一道精心制作的甜点，瞬间提升家宴的档次。还等什么，赶紧动手试试吧，让这道枣泥蛋糕成为你家宴上的“拿手好等我继续说。
高筋面粉和普通面粉有什么区别我想给大家分享一种低筋面粉，这可是制作蛋糕、饼干的好帮手。一、低筋面粉的营养价值低筋面粉也是从小麦磨制而来的，和高筋面粉、普通还有呢？ 饼干等说起面粉，高筋面粉和普通面粉有什么区别这个话题很有意思。高筋面粉适合做面包这种需要强筋度的食物，因为它蛋白质含量高，能形成还有呢？
无敌好吃的软糯Q弹小甜品,零失败做法大揭秘,内卷宝妈必看!就像做蛋糕，鸡蛋、面粉、糖的比例稍微不对，做出来可能就不是松软的蛋糕，而是“硬疙瘩”。另一方面，制作步骤没弄对也不行，比如搅拌手法、烤制时间和温度，稍有差池，这小甜品可能就“毁”了。不过话说回来，这种软糯Q弹的小甜品为啥这么受欢迎呢？小孩子就喜欢这种口感，吃起来软说完了。
鸡蛋糕这样做,口感绝了,快试试!不就是把鸡蛋和面粉啥的搅和搅和，往烤箱或者锅里一放就成了？那你可就大错特错啦！网上就有好多人晒自己做鸡蛋糕的“翻车”经历，什么烤出等我继续说。 希望大家都能做出让自己和家人都满意的鸡蛋糕，享受这份美味带来的快乐哟！ #鸡蛋糕做法#美食制作#口感提升
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