小牛排的腌制方法和步骤
西餐大厨教你3招,在家煎出外焦里嫩的美味牛排【3个关键步骤】1. 牛排从冷藏取出，室温放置40分钟，厨房纸吸干表面血水，两面撒海盐黑胡椒(勿提前腌制)。2. 铸铁锅加热至冒烟(200℃以上)小发猫。 【进阶食用方式】红酒酱汁：煎完锅底加红酒浓缩；蒜香版本：煎时放整颗带皮蒜；香草版本：用百里香替代迷迭香。【为何餐厅牛排更美味？】高温小发猫。
小牛排的腌制方法和步骤
小牛排是什么
想做出超好吃的孜然烤牛排?这3个关键步骤,一个都不能少!问题可能就出在你没掌握关键步骤。别慌，接下来我就给你分享选肉、腌制、烤制这三个关键步骤的具体做法，学会了这波直接封神！ 选肉是基础，选对了就成功一半选肉就像是打地基，地基打得好，房子才能建得稳。选牛排也是一样，好的牛排是做出美味孜然烤牛排的基础。一般来说，西冷牛说完了。
自制小牛排的做法
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小牛排怎么烧好吃
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美食推荐:黑椒牛排、辣卤肥肠、花雕蛋白蒸龙虾做法黑椒牛排食材： 牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个[1]黄油1小块、黑胡椒粉少许。制作步骤1、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松； 2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱； 3、热锅放黄油(橄榄油也可以),待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟等我继续说。
家庭牛排腌制
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