如何做家常蒸茄子_如何做家常炖带鱼
必看!炒茄子总是吸油怎么办?3个小技巧轻松解决这就好比给茄子做了个“排毒SPA”，让它把多余的水分排出来。茄子的水分少了，自然就不那么能吸油啦。一般浸泡15 - 20分钟就行，泡好后用清水冲洗一下，再去炒，你会发现这波操作直接封神，茄子吸油明显减少，口感还更清爽呢。技巧二：先蒸后炒法先把茄子上锅蒸一蒸，这就相当于给茄说完了。
年轻人养生吃茄子,坚持一段时间真有4大变化?那要是不吃茄子会咋样呢？咱再假设一下小李的情况。小李和小张情况差不多，也是工作忙、生活不规律。但他对吃茄子这事不屑一顾，觉得没啥用。结果呢，肠道问题越来越严重，便秘成了家常便饭，脸上的痘痘就像“星星之火可以燎原”，血压也忽高忽低，体重还蹭蹭往上涨，肚子上的肉都快小发猫。
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我家爱吃的茄子做法:一蒸一拌,好吃好做回回光盘【凉拌茄子】做凉拌我用的茄子是本地这种细长的，在菜市场遇见农民自己种的茄子，虽然卖相差了一些，但没有更加的农药添加剂之类，贵一些但更值得我们买。清洗茄子我一般是用水中，顺便加2把面粉，这样可以更好去粉尘，然后洗干净，直接放蒸锅大火蒸10分钟左右。辨别茄子是否熟了是什么。
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三伏天我家茄子就这么做,比油炸健康、红烧好吃!茄子蒸过后，软糯得好像云朵，轻轻一咬就化在嘴里，不像其他做法干巴巴的。搭配碎肉的鲜香劲儿？天，绝了！这可不是普通的家常菜，它有种暖暖的“妈妈味儿”，但又不老套，特别适合夏天清爽的需求。记得第一次吃，配着一碗米饭，我差点把锅底都刮干净了！蒸茄子的软糯加上浓郁酱汁，入口像小发猫。
蒸茄子发黑咋整?这关键“1步”,让茄子鲜嫩颜值高!当茄子被切开或者蒸熟后，酚类物质就会和空气中的氧气来一场“亲密接触”，在酚氧化酶的催化下，发生氧化反应，生成一种叫醌的物质。醌再进一步聚合成黑色素，茄子自然就变黑啦。这就好比你把苹果切开，放一会儿它也会变色，是一个道理。那有没有办法让蒸茄子保持鲜嫩颜值高呢？答还有呢？
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年轻人别瞎吃!茄子生吃,肠胃弱的人该咋办?家人们谁懂啊！现在年轻人在饮食上那叫一个“百花齐放”，各种新奇吃法层出不穷，茄子生吃就是其中之一。可对于肠胃弱的人来说，这到底是美食新体验，还是健康“雷区”呢？ 你想想，年轻人在饮食选择上就像是在开盲盒，看到啥新奇的吃法都想试试。茄子本身营养丰富，含有维生素、矿物后面会介绍。
炒茄子吸油发黑咋整?这一招立马解决,赶紧码住!家人们，谁懂啊！每次炒茄子，那茄子就跟个“吸油怪”似的，油放少了，它干巴巴的根本炒不熟；油放多了，炒出来的茄子全是油，吃起来腻得慌。而且炒着炒着，茄子还变黑了，颜值直线下降，看着就没食欲。这炒茄子吸油又发黑的问题，真的让人头疼不已。咱就说，这炒茄子出现吸油、发黑的问题后面会介绍。
三伏天多吃这5道蒸菜,不上火还养人!茄子、鸡胸肉、鲈鱼、南瓜、豆腐，上锅蒸15分钟就搞定！低脂高蛋白，清爽不油腻，营养一点不流失。老话说“蒸蒸日上”，这吃法解暑又健康，厨房不冒烟，吃完一身轻！ 蒸茄子香菇蒸滑鸡清蒸鲈鱼南瓜蒸鸡腿肉蒸豆腐
蒸茄子发黑别慌!这“1步”让你轻松逆袭,茄子颜值up!家人们谁懂啊！你辛辛苦苦蒸好一盘茄子，满心欢喜地揭开锅盖，结果看到的却是一盘发黑、卖相超差的茄子，瞬间心情就不美丽了，感觉这顿饭都少了点食欲。就好像你精心打扮出门，结果发型却塌了一样，这蒸茄子发黑的样子，真的太影响“颜值”了。不过别着急，当你掌握了多加“1步”这说完了。
蒸茄子总发黑?多做这“1步”,鲜嫩不变色,必看!你是不是每次蒸茄子，满心期待地打开锅盖，却发现茄子变得黑不溜秋，颜值大打折扣，瞬间心情就不美丽了！那软塌塌、黑乎乎的茄子，和想象中鲜嫩翠绿的样子简直天差地别，吃起来口感也差了很多。这时候你肯定特别想知道，到底怎么做才能让蒸茄子保持鲜嫩不变色呢？这问题是不是让你头说完了。
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