在家炸油条发硬原因
在家炸油条,怎样做到空心酥脆?3招教你逆袭早餐店油条!自己在家炸又总是炸不出早餐店那种空心酥脆的效果，真是太闹心了！你是不是也经常在家尝试炸油条，满心期待能做出美味的油条，结果却总是不尽人意，炸出来的油条要么实心硬邦邦，要么软塌塌没个型，完全没有外面卖的好吃。那到底怎样在家炸油条才能做到空心酥脆呢？别慌，我这就给你好了吧！
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炸油条总失败?学会这3招,空心酥脆不是梦,早餐店都比不过!其实炸油条失败，主要有这几个原因。一是面团调制得不对，要么太软，炸的时候容易变形，要么太硬，炸出来不蓬松；二是发酵没做好，发酵过度，油条等会说。 炸至两面金黄，就可以捞出控油了。炸制的时候要注意观察，火候合适，炸出来的油条才能外酥里嫩。学会了这3招，以后你在家就能轻松炸出空心等会说。
学会这个油条新做法,直接刀切,蓬松柔软,小白也能秒变厨神!谁不想在家就能吃上蓬松柔软的油条啊，但现实是，传统油条做法简直是新手噩梦！你是不是也有过这样的经历：满心欢喜准备做油条，结果揉面的时候，面团不是太硬就是太软，硬了像石头，软了又黏手，好不容易揉好了，醒面还得小心翼翼，生怕一个不小心就发过了，最后炸出来的油条要么像铁棍小发猫。
炸油条不硬的秘诀!记住配方,个个空心外皮酥脆不过油条一直是大众喜欢的早餐之一，我就非常爱吃，一个星期至少吃两次。以前总是在外面买，后来学会了自己做，想吃了就直接动手，轻松炸出蓬松好吃的油条。炸油条有很多种方法，到底怎么做才不硬呢？相信有人和我一样喜欢在家炸油条，却又总是做不好，别着急，可以记住这个配方，保准小发猫。
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炸油条只加酵母,难怪不好吃!教您这样做,油条不硬,蓬松酥脆炸油条只加酵母，难怪不好吃！教您这样做，油条不硬，蓬松酥脆油条是我们爱吃的早餐之一，搭配一碗豆浆，吃得人舒服。不过很多人喜欢油条，却不想吃外面卖的，怕用油不好，常吃不健康，可自己亲手做又怎么也做不好，挺无奈！说到在家炸油条，我以前也不会，有一次突发奇想加酵母发面炸油条，是什么。
炸油条温度大揭秘!照着这个温度炸,油条秒变早餐顶流早餐吃啥愁死个人！要说能称霸早餐界的，那油条必须拥有姓名。可为啥你炸的油条总是硬邦邦、软塌塌，和早餐店的相差十万八千里？其实啊，关键就藏在炸油条的温度里！这波操作直接拿捏住，你的油条也能秒变早餐顶流。你要是用低温炸油条，就好比让运动员慢慢地走路，根本施展不开。油小发猫。
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炸油条用小苏打还是泡打粉?酥到掉渣秘诀速看!早上起来，你是不是特想来根油条配豆浆，那叫一个香！可自己在家炸油条的时候，就开始犯难了。我就有过这经历，满心欢喜准备炸油条，结果炸出来的要么硬邦邦，要么软塌塌，完全没有外面卖的那种酥脆感，真让人emo。这时候问题就来了，炸油条到底用小苏打还是泡打粉呢？还有，怎么才能让好了吧！
收藏!炸油条用小苏打还是泡打粉,酥到掉渣就靠这几招先把油温烧到这个温度，再把油条生坯放进去炸。炸的过程中要不断翻动油条，让它受热均匀。等油条炸至金黄色，就可以捞出来啦，这时候的油条酥到掉渣，一口下去超满足。掌握了这些炸油条的要点和招数，你也能在家做出酥到掉渣的油条，这波操作绝对能让你在家庭美食界“C位出道”！还有呢？
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必看!炸油条选小苏打or泡打粉?酥到掉渣技巧大揭秘家人们，你是不是每次炸油条，要么软塌塌没卖相，要么硬邦邦咬不动？别愁啦，今天就给你揭秘炸油条选小苏打还是泡打粉，还有酥到掉渣的技巧，这波操作学会直接封神！ 咱们先说说选料技巧。小苏打和泡打粉都能让油条膨胀变蓬松，但它们有很大区别。小苏打就像个“温柔暖男”，它碱性比等会说。
揭秘油条美味秘诀:只需这一招,轻松做出蓬松酥脆的完美油条!炸油条只加酵母，难怪不好吃！教你这样做，油条不硬，蓬松酥脆油条是我们爱吃的早餐之一，搭配一碗豆浆，吃得人舒服。不过很多人喜欢油条，却不想吃外面卖的，怕用油不好，常吃不健康，可自己亲手做又怎么也做不好，挺无奈！说到在家炸油条，我以前也不会，有一次突发奇想加酵母发面炸油条，等我继续说。
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