做酒酿糯米要泡几个小时最好
甜米酒:营养美味的日常小吃甜酒，又称酒酿、醪糟、甜米酒，是一种传统的中国甜酒、由蒸熟的糯米加入酒曲发酵后生成酵母菌附合物。它的制作方法如下： 材料： 糯米：500克酒曲：1克(酒曲是一种含有酵母和细菌的发酵剂，可以在超市或药店购买) 制作步骤： 将糯米洗净，用清水浸泡6-8小时，使其充分吸水膨胀。将浸泡等会说。
一块面团俩鸡蛋,简单一煮竟成美味!糯米饭冷凉后放入1包甜酒曲，再加入300克凉开水。4,充分抓拌均匀，表面压平整。中间挖一个出酒孔方便观察出酒情况。5,盖上盖子，或者用保鲜膜密封。现在室温已经在20℃以上了，这时候就不用做保暖措施了，室温下发酵就可以了。6,我这里大概发酵了30个小时，可以看到中间的出酒说完了。
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酒酿米糕详细做法,香甜Q弹,不粘牙,学会可以出摊了!酒酿米糕食材大米500g 冰水100克白糖120克酒酿30克小苏打1克老浆150克蔓越莓干适量步骤1、提前将蔓越莓干剪碎待用2、籼米浸泡3-4小时，忘了拍照了，这是上次做米酒时浸泡的糯米图片，做米糕米性越散渣越好，用以前家里自己种的早稻米最合适，现在是买不到这种的米，我在是什么。
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