在家做酸奶为什么做得不稠
抹茶控必看!风味浓郁的抹茶酸奶慕斯蛋糕在家轻松做!电动打蛋器打发至浓稠酸奶状。加入抹茶味酸奶200g,搅拌均匀。4、慕斯下层：牛奶40g隔水加热，加入软化的吉利丁片，搅拌融化，等其温度冷下来后，倒入到刚才的慕斯糊中，搅拌均匀。将慕斯糊的一半倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷冻20分钟。5、慕斯上层：热牛奶50g中加入抹茶粉5g,尽量说完了。
最近发现超实用酸奶做法,在家做比买的好吃多了!最近看到很多人买那种干噎酸奶，一盒要十几块，我就自己琢磨着在家试试。原来就是把酸奶弄成像奶酪一样的固体，吃起来超方便，还能拌果酱或等会说。 这个东西跟普通酸奶比确实更稠，容易饱腹。还有人说发酵后的酸奶更容易消化，特别是乳糖不耐受的人。我家孩子喝这个也没问题，而且用的都等会说。
超火干噎酸奶外面一盒十多块,在家用牛奶就能做!它颠覆了传统酸奶的液态质感，呈现出让人惊艳的"固态冰淇淋"质地，用勺子挖着吃时能清晰看见纹路定格，浓稠到可以当奶酪抹面包，却又保持着后面会介绍。 其实酸奶对于我们中国人比直接喝牛奶更好，尤其是乳糖不耐受的情况下，那么喝酸奶就是不错的选择。酸奶还有一个更值得喝的理由，那就是对后面会介绍。
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做酸奶选啥发酵菌?一文搞懂适合你的那些菌!必看家人们谁懂啊！想自己在家做酸奶，却在选发酵菌的时候犯了难，面对五花八门的发酵菌，根本不知道咋挑。别慌，这篇文章就带你一文搞懂适合你的那些发酵菌！ 咱先来说说乳酸菌，这可是做酸奶的“老网红”了。乳酸菌家族庞大，常见的嗜酸乳杆菌、双歧杆菌都在其中。嗜酸乳杆菌活性很强好了吧！
必看!做酸奶选发酵菌有门道,哪种适合你快来看!家人们谁懂啊！想在家自制酸奶，结果做出来要么像豆腐脑，要么没味道，这都是发酵菌没选对闹的！选对做酸奶的发酵菌那可太重要了，直接影响你好了吧！ 做出来的酸奶质地会比较稀，有点像酸牛奶，没有那种浓稠的感觉。所以啊，你要是喜欢浓稠质地的酸奶，选经典组合准没错。再看看不同发酵菌对好了吧！
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爆火的奶皮子酸奶是真酸奶吗?能不能常吃,一文说清!家人们谁懂啊！最近奶皮子酸奶在网上那叫一个爆火，价格更是一路飙升好几倍。不过很多人心里都犯嘀咕，这奶皮子酸奶到底是不是真酸奶？能不能经常吃呢？今天我就来给大家一文说清！ 首先来看看酸奶的定义哈。一般来说，真酸奶得是用牛奶或者羊奶，加上乳酸菌发酵做出来的。那这奶好了吧！
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自制酸奶的秘密武器,2 样东西就搞定!“自制酸奶”在社交平台上那可是相当火爆啊，好多人都晒出了自己在家轻松做出美味酸奶的成果，可也有人跟着教程做却状况百出。这自制酸奶，真有那么简单吗？其实啊，自制酸奶有秘密武器，只需2样东西就能轻松搞定，你知道是啥不？ 一般咱们都觉得，做酸奶嘛，那肯定得有专门的酸奶发酵等我继续说。
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自制酸奶蛋糕,口感细腻还酸甜可口!今天我们来做酸奶蛋糕。这款蛋糕非常的柔软，而且无油少糖，口感轻盈，细腻绵密，做法也非常的简单。·我们先来分蛋，冷藏过的鸡蛋3个，把蛋黄后面会介绍。 盆里加入无糖酸奶170克，酸奶要用这种浓稠一点的酸奶，我用的是自制的无糖酸奶。再筛入低筋面粉35克，玉米淀粉10克，搅拌到无干粉。加入蛋后面会介绍。
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