家常做蛋糕视频_家常做蛋糕视频教程
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想吃蛋糕自己做,松软香甜,比买的还好吃!咱家那口子一拍大腿:"咱自个儿做!"其实早些年我媳妇在县城蛋糕店打过半年下手,虽说没正经学过,可天天看师傅们打鸡蛋、和面糊,总归偷师了几招。那年疫情封控在家,她就用蒸锅试过两回,不是发成馒头就是塌成饼,气得把打蛋器都撂窗户外头了。材料倒都是家常物件:六个土鸡蛋是隔说完了。
一个红薯一个鸡蛋,简单一做比蛋糕还好吃,一学就会边聊家常边吃红薯,那感觉比吃火锅还要过瘾。可别小看了红薯,虽然很常见很便宜,营养却极为丰富,有“高级保健品”称号呢,这可是人人都能还有呢? 面包不是只有烤箱能做出来,电饭煲做的一样好吃,甚至比烤箱烤的还要香软,做法更是简单。把电饭煲底部和四周都刷上一层油,底部再撒上一层还有呢?
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香满园面粉怎么样里边那么多添加剂?难道就没有更好的选择了吗?适合做的食物也各不相同。低筋面粉呢,蛋白质含量低,筋性弱,质地比较松散,这种面粉就适合做蛋糕、松糕这类需要松软口感的点心。中筋面粉筋度适中,用途可广啦,像馒头、包子、饺子、烙饼等家常美食,用它来做都没问题。而高筋面粉蛋白质含量高,筋性强,形成的面筋网络能留住发酵后面会介绍。
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