怎么腌五花肉不腥_怎么腌五花肉串
快过年了,五花肉别总红烧了,这个做法可以试试,香而不腻大家好，马上就要过年了，五花肉还在红烧吗？千万别红烧了，红烧了大家也不爱吃，太油腻了。今天分享给大家一个最简单的方法，大人、孩子、老人都特别喜欢吃。·首先把五花肉表皮的毛刮了，然后清洗干净。现在的猪肉特别的便宜，我家这五花肉10块钱一斤。·冷水下锅，等会说。
红烧肉做法:选肥瘦相间七层带皮五花肉红烧肉做法： 1、选带皮五花肉，最好是肥瘦相间七层，这样的既不肥腻又不柴； 2、切成3厘米见方的块状，冷水下锅焯水，锅中放入姜片、料酒。焯煮5分钟去腥，期间不时撇去浮沫； 3、焯水后捞出泡入冰水中，这是利用热胀冷缩的方法使肉质更紧致； 4、冷锅冷油放入冰糖，小火慢熬至呈琥珀色等会说。
美食推荐:龙山老酒鲍扣肉等三道佳肴制作方法龙山老酒鲍扣肉食材： 五花肉2斤、鲜鲍鱼(六头)4只、老母鸡半斤、排骨半斤、姜、小葱、十年古越龙山1斤、生抽2两、老抽3两、蜂蜜5两、冰糖2两。做法： 1、五花肉洗净炙皮，再次刷洗干净，放入葱、姜、米酒拌匀腌制去腥，腌制后挑掉料头重新放入葱、姜入蒸箱蒸半个小时定型，切成后面会介绍。
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