在家炒牛肝怎么炒
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白芦笋炒酿羊肚菌、牛肝菌炒牛肉粒、爽口龙爪菌牛肝菌炒牛肉粒食材预处理: 主料: 牛里脊300g|鲜牛肝菌150g 腌料: 生抽8g|蚝油5g|糖3g|淀粉5g|蛋清10g 辅料: 蒜片10g|青红椒粒各15g|黑胡椒碎2g|花生油30g 标准化操作流程: 1. 牛肉处理① 牛肉逆纹切1.5cm方丁,冲水10分钟去血水② 用厨房纸吸干水分,加腌料抓匀后封油2. 菌菇处理等我继续说。
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美食推荐:泰椒肥猪手、蜂巢芝士虾酥、牛肝菌滑炒蚌子制作方法牛肝菌滑炒蚌子食材: 象拔蚌一只、牛肝菌150克、山药1根、红椒片1个、黄椒片1个、芦笋2根、鸡汁10克、食盐5克、东古酱油8克、麻油10克、生粉6克。做法: 1、象拔蚌宰杀洗净后切成薄片备用。2、牛肝菌切厚片、芦笋切成滚刀块、山药去皮切成厚片,黄红椒切片备用。3、起锅等会说。
舌尖上的南宁:一口炒生料,半城烟火香在南宁的美食版图中,炒生料占据着独特而重要的位置,它是老南宁人难以割舍的味觉乡愁,也是外地游客探寻南宁风味的必尝佳肴。南宁炒生料,食材是关键。猪杂、牛杂是主角,猪的粉肠、猪肝、猪腰,牛的毛肚、黄喉、牛肝等,皆要当天清晨从屠宰场新鲜运来,摆在店里的冰柜中,色泽鲜亮等我继续说。
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