蛋白含量最高的蔬菜大全
早春时节,八种应季蔬菜可以多吃,补充矿物质和蛋白,好吃不长肉而这些应季蔬菜，不仅富含氨基酸和维生素，而且天然矿物质的含量也非常高。因此，如果把这些应季蔬菜配上一些肉菜或者鸡蛋一起炒，那么，它们的营养价值将会特别丰富，特别适合我们用于强身健体和提高免疫力多吃。所以，早春时节，八种应季蔬菜可以多吃，补充矿物质和蛋白的同时，好吃等会说。
∩ω∩
错过等一年!这“树上蔬菜”当下吃正香有着“树上蔬菜”的美称。每年农历三月，便是香椿芽闪亮登场的季节，民间那句“三月八，吃椿芽儿”的俗语，正是人们对它的喜爱见证。香椿可是春季限定的高蛋白宝藏蔬菜哦！每100 克的香椿嫩芽里，蛋白质含量能达到5.7 - 9.8 克，轻松把普通绿叶蔬菜甩在身后，甚至能和部分豆类一较高还有呢？
想补钙除牛奶外,这种菜也是不错的选择,钙的成分是牛奶的十倍自然界中存在一种钙含量远超牛奶的蔬菜——裙带菜，其每100克干品含钙量高达1040毫克，是同等重量牛奶的10倍以上。这种海洋蔬菜不仅钙含量惊人，还富含锌、铁、维生素C和优质蛋白，堪称“营养宝库”。裙带菜：被忽视的补钙王者裙带菜属于褐藻门，因其叶片形似裙带而得名。其钙后面会介绍。
维生素C,一旦缺乏有多可怕?专家提醒:5类人要多补维C维生素C,也被称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。它在新鲜蔬菜和水果中含量丰富，但经过储存和加热后容易被破坏。维生素C不仅参与多种生理活动，还具备抗氧化、促进胶原蛋白合成等多种功能。然而，一旦人体缺乏维生素C,将会引发一系列严重的健康问题。本等我继续说。
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