手擀面怎么煮劲道有弹性_手擀面怎么煮劲道
家常美味!香辣牛肉丸焖面一碗治愈,温暖你的心你需要：200克面条(我喜欢劲道的家常手擀面),15-20个牛肉丸(肉质紧实，弹性十足的),一个洋葱，两个青椒，一个红椒，几瓣大蒜，一小块生姜，点小葱后面会介绍。 煮到八成熟，大概5-6分钟，捞出来过凉水，沥干。这一步很重要，过凉水能让面条爽滑，不粘。热锅凉油，放蒜末姜末爆香，再放牛肉丸煎一下，煎到微后面会介绍。
福建家常香辣牛肉丸焖面,简单易做,满满家的味道你需要：200克面条(我喜欢劲道的家常手擀面),15 - 20个牛肉丸(肉质紧实，弹性十足的),一个洋葱，两个青椒，一个红椒，几瓣大蒜，一小块生姜，点小葱小发猫。 煮到八成熟，大概5 - 6分钟，捞出来过凉水，沥干。这一步很重要，过凉水能让面条爽滑，不粘。热锅凉油，放蒜末姜末爆香，再放牛肉丸煎一下，煎到微小发猫。
碱水面条是健康“腐蚀剂”?常吃有啥影响?碱水面总能凭借那劲道十足的口感，牢牢占据一个位置。尤其是一些手擀面、刀削面，或者是煮汤的面条，几乎都少不了那点碱水。只要听到“碱水”两个字，似乎马上就能联想到那种有弹性、滑溜溜的口感，但有谁知道，这碱水面真的对健康毫无影响吗？ 是的，碱水面那个看起来无害的“增弹是什么。
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