如何制作酸汤鱼用的酸萝卜
美食探秘:凯里酸汤羊排火锅、浓汤桂鱼与鲜杂果焗猪排饭的制作秘籍凯里酸汤羊排火锅特点： 色泽金红，酸辣可口，羊排软糯，独具地方风情。原料： 羊排500克，羊肉250克，白萝卜300克，胡萝卜300克，凯里酸汤(制作方法参见本站介绍)1500克，料酒、八角、盐、味精、香菜、胡椒粉、花椒、糍粑辣椒、色拉油。制作： 1. 将羊排切成3mm长段，羊肉切成3mm见方好了吧！
美食推荐:凯里酸汤羊排火锅、浓汤桂鱼、鲜杂果焗猪排饭制作方法凯里酸汤羊排火锅特点： 酸汤金红、酸辣味美、羊排粑糯、地方特色。原料： 羊排500克，羊肉250克，白萝卜300克，胡萝卜300克，凯里酸汤(制法可查阅本站介绍)1500克，料酒、八角、盐、味精、香菜、胡椒粉、花椒、糍粑辣椒、色拉油。制作： 1、羊排斩成3mm长段、羊肉斩成3mm见方等会说。
酸汤雪花牛肉、丝瓜荷包蛋烧蛏子、鸡汁脆笋衣酸萝卜80g | 泡椒5个- 土豆1个(150g) | 樱桃番茄5个| 姜片5g | 葱花5g - 盐3g | 料酒10ml | 淀粉5g | 蛋清1个| 食用油30ml | 清水600ml 步骤分解： 1. 牛肉腌制(滑嫩关键): - 牛肉片加料酒5ml+1g+淀粉5g+蛋清，抓匀腌制15分钟(淀粉+蛋清形成保护膜，锁水防老)。2. 酸汤基底制作： - 番茄去皮切说完了。
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