怎么才能做好厨师长_怎么才能做好凉拌菜生意
白蘑菇不发黑的秘诀,厨师长教你这样做,色白如玉超美味!各位朋友，今天我想与大家一同探讨如何烹制白蘑菇才能使其不发黑。想必不少人都有过这样的困扰，做好的白蘑菇颜色发黑，让人瞬间没了食欲。其实呀，只要掌握一些小窍门，就能让白蘑菇色白如玉，既好吃又好看。首先，咱们得明白白蘑菇为何会发黑。这是因为白蘑菇富含酚类物质，当它后面会介绍。
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晒好的香肠,最忌直接放冰箱!厨师长教您1招,和刚晒的一样好吃不过自己晒的香肠做好之后， 最忌讳的就是直接放冰箱里，这样保存香肠味道会变得很奇怪， 平时只要你用对了保存香肠的方法，就能大大缩短香肠的保鲜期，并且保持香肠的原汁原味。晒好的香肠，别直接放冰箱！厨师长教你正确保存方式(错误)直接放冰箱，香肠味道变怪了谁也吃不下香肠直说完了。
第295章 准备接手食堂徐茹夫妻和他们带来的厨师团队。那位膀大腰圆的女厨师长张梅也在，这些厨师也都是她找来的。十一后她先来到容大熟悉情况，这段时间张梅没事就在容大三个食堂里转悠，品尝各种菜式，观察学生们的喜好。因为陈诺让她随时做好接管容大食堂的准备。其实张梅对这位小年轻的话她等会说。
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