在家怎么炖瓦罐汤_在家怎么炖好炖鸡汤
事关南昌拌粉、瓦罐汤!江西网友“在线护崽”江西新闻客户端讯(全媒体记者朱叶)首个“非遗版”春节，《2025年非遗晚会》在央视播出，南昌拌粉在晚会上“出圈”。主持人龙洋直呼：“很好吃！”2月9日，有网友在短视频平台发布一篇江西旅游攻略，其中提到“南昌拌粉吃了，6块钱”“瓦罐汤吃了，10块钱”，再次引发关注，许多江西网说完了。
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江西瓦罐汤在外地市场不温不火,网友揭露三大现实原因江西瓦罐汤除了对水质有特别的要求外，其烹调手法也很独特，特别强调“煨”这个字。煨，即用微火慢慢煮，或者把生的食物放在火灰里烤熟，这充分诠释了民间一句老话“大火炒菜，小火炖肉”。喝过炭火慢炖出来的瓦罐汤后，其他的汤品就相形见绌了。如此美味的汤品，为何到了外地却没还有呢？
江西瓦罐汤外地难觅?网友揭三大现实原因江西瓦罐汤的烹调手法也有特色。其重点在于“煨”字，即用微火慢慢地煮，或者将生食物放在火灰里烤熟。这充分诠释了一句老话：“大火炒菜，小火炖肉”。一旦你喝了炭火慢炖的瓦罐汤，其它的汤品就显得索然无味了。这么美味的汤品为何在外地没有市场呢？网友指出三个现实原因。..
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